餐廳創(chuàng)新方案
寫方案時(shí)要清楚策劃活動(dòng)的背景情況，包括活動(dòng)的目的、意義等。寫好餐廳創(chuàng)新方案是有技巧的，接下來給大家分享餐廳創(chuàng)新方案，方便大家學(xué)習(xí)。
餐廳創(chuàng)新方案篇1
第一部分不雅點(diǎn)提煉
1、明確運(yùn)動(dòng)目的.
通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況闡發(fā)，周邊情況闡發(fā)等，首先要明確目前希望通過七夕營(yíng)銷運(yùn)動(dòng)辦理什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?照樣以提升販賣為主?不合的直接目的會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。
而據(jù)廣泛行業(yè)情形闡發(fā)，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對(duì)付中高級(jí)定位的西餐廳，我認(rèn)為更癥結(jié)的是通過對(duì)目標(biāo)花費(fèi)群的闡發(fā)(20-40歲群體為主)，通過運(yùn)動(dòng)主題的包裝及提前鼓吹，營(yíng)造該餐廳很好的形象與花費(fèi)氣氛，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說便是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以包管節(jié)日期間的販賣力度。
2、不雅點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷運(yùn)動(dòng)的癥結(jié)，豈論該變亂落實(shí)成什么形式的運(yùn)動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力;豈論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?豈論介入運(yùn)動(dòng)的人有若干，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群闡發(fā)
考慮三個(gè)問題，誰會(huì)去中高級(jí)西餐廳花費(fèi)?他們?nèi)绾位ㄙM(fèi)?花費(fèi)進(jìn)程中的期望是什么?
中高級(jí)西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的抱負(fù)之地，除了花費(fèi)餐點(diǎn)自己之外，花費(fèi)者更注重情況、氣氛的利害。這群人擁有既定的代價(jià)不雅、熱愛生活、有必然主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品自己之外，更注重精神上的享受。
依據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷配景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重情況、氣氛、文化等附加值因素;
他們的花費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好欠好吃?餐廳有無格調(diào)?好欠好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神好處?
2、如何吸引他們?
七夕是“中國(guó)的情人節(jié)”，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?運(yùn)動(dòng)期間用充溢七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高級(jí)、奇特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的運(yùn)動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
3、營(yíng)銷運(yùn)動(dòng)差異化亮點(diǎn)
情況氣氛亮點(diǎn):以著名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)氣對(duì)西餐廳進(jìn)行情況氣氛的包裝，使其具備奇特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
運(yùn)動(dòng)主題亮點(diǎn):
針對(duì)20-40歲的獨(dú)身只身顧客，以“溘然遇見你“為主題，舉辦七夕獨(dú)身只身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)年夜交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足獨(dú)身只身群體的交友需求的同時(shí)以奇特的情況氣氛、運(yùn)動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳販賣。
針對(duì)20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及愛情日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店花費(fèi)。
4、流傳籌劃
8.10-8.16前期運(yùn)動(dòng)鼓吹海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、阛阓、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。
8.20七夕當(dāng)天np廣告運(yùn)動(dòng)造勢(shì)鼓吹。
8.14-8.20運(yùn)動(dòng)期間花費(fèi)代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
①、以七夕運(yùn)動(dòng)期間的花費(fèi)代金券形式，連續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更包管其周期性的高販賣量。
②、以主題運(yùn)動(dòng)提高來店販賣量。
③、以七夕運(yùn)動(dòng)的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分運(yùn)動(dòng)籌劃
1、運(yùn)動(dòng)主題:穿越七夕夜·遇見更美的你
主題詮釋:西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這彷佛是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高級(jí)西餐廳的七夕營(yíng)銷運(yùn)動(dòng)，既要有實(shí)際可不雅的讓利匆匆銷，也必要能從心理、精神上逢迎目標(biāo)花費(fèi)群需求的匆匆銷觀點(diǎn)。
此次運(yùn)動(dòng)的主題觀點(diǎn)以“沖破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，逢迎了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕夜·尋找更美的你”的主題，其一從字面上直不雅點(diǎn)明運(yùn)動(dòng)配景、光陰等基礎(chǔ)要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的題目作為噱頭，從而達(dá)到引起花費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于流傳的特點(diǎn)。
2、運(yùn)動(dòng)光陰:20--年8.14日-8.20日
3、運(yùn)動(dòng)所在:暫定于西餐廳表里
4、運(yùn)動(dòng)定位及調(diào)性
調(diào)性:格調(diào)文化時(shí)尚普遍
定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、介入門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端花費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷運(yùn)動(dòng)。
5、運(yùn)動(dòng)形式
8.18日-8.19日花費(fèi)達(dá)--金額，返利代金券→以直不雅讓利匆匆銷拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷周期。
8.1620日七夕夜晚主題運(yùn)動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)年夜知名度。
6、運(yùn)動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題運(yùn)動(dòng)為主線，前期返券讓利匆匆銷為幫助，舉行為期三天的“穿越七夕夜·尋找更美的你”主題營(yíng)銷運(yùn)動(dòng)，針對(duì)8.20日當(dāng)天，舉辦“溘然遇見你”獨(dú)身只身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。
20-40歲獨(dú)身只身群體——“穿越七夕夜.溘然遇見你”年夜型獨(dú)身只身交友派對(duì):
凡是獨(dú)身只身人群均可參加8.20日--西餐廳舉辦的城市年夜型獨(dú)身只身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友工具、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的運(yùn)動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡運(yùn)動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視環(huán)境而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì):
只要你身邊有伴侶，均可參加8.20日--餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳花費(fèi)，均可得到餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.20日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫戀愛故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
餐廳創(chuàng)新方案篇2
一、活動(dòng)背景
2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。
二、活動(dòng)主題
東莞山莊__情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動(dòng)時(shí)光
2月14日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：麗駿會(huì)大廳
次要地點(diǎn)：客房桑拿房
五、活動(dòng)方法
1、透過浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。
3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)。
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。
六、氛圍營(yíng)造：
夜總會(huì)：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4x2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、信息發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
A、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(信息)
C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰，”PARTY恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
八、促計(jì)劃：
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
九、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費(fèi)用預(yù)算：
1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元
2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元
3、巧克力：100盒x20元=2000元
4、粉紅色雪紗：100碼x5.0元=500元
5、宣傳單：10000張x0.25元=2500元
6、噴畫：200平方x10元=2000元
7、其它：500元
合計(jì)：9800元
餐廳創(chuàng)新方案篇3
一、活動(dòng)創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題
（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
二、媒體的選擇：
以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。
三、廣告宣傳口號(hào)：
天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
符合邏輯性。
四、宣傳內(nèi)容：
1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息
3、中秋晚會(huì)與其他信息
五、注意：
1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費(fèi)用預(yù)算
媒介費(fèi)用10000元戶外布置__元現(xiàn)場(chǎng)布置3000元其他宣傳5000元總計(jì)：__元整
餐廳創(chuàng)新方案篇4
為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20__年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)主題：
“新春納福、團(tuán)圓盛宴”
二、活動(dòng)時(shí)間：
20__年1月1日至20__年2月9日
三、活動(dòng)內(nèi)容：
年夜飯火爆預(yù)定中……！happyneryear
龍巖中凱國(guó)際酒店，坐落于國(guó)家級(jí)龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動(dòng)漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。
即日起，中凱國(guó)際酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到20__元，中凱奉送客房體驗(yàn)券一張，預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)！趕快行動(dòng)吧！
預(yù)定電話：0597-3219999
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”
本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng)：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮（見附表1）
預(yù)訂有禮
1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送中凱國(guó)際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒抽獎(jiǎng)有禮宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為客房體驗(yàn)券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）消費(fèi)預(yù)定：
注：
（1）、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的30%；
（2）、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20__年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示；
（3）、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。
四：工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好；
2、請(qǐng)于2月29日（即大年二十九）下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作；
3、給宴會(huì)廳及包廂服務(wù)員發(fā)放蛇角發(fā)箍；
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎(jiǎng)及登記工作；
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作；
宴會(huì)廳及包廂：
1、請(qǐng)于2月9日（即大年二十九）下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺(tái)工作；
2、請(qǐng)于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作；
3、確保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤（包括酒水、布草工作等）；
4、請(qǐng)于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現(xiàn)場(chǎng)賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場(chǎng)秩序；
5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生；
6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作；
7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱（一個(gè)）的制作；
8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月1日前完成）；
9、協(xié)助采購(gòu)部完成宴會(huì)廳新年背景臺(tái)的布置；
廚房：
1、請(qǐng)根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單；
2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；
3、采購(gòu)足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量；
4、請(qǐng)安排好足夠的人手。
采購(gòu)：
1、請(qǐng)于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購(gòu)到位；
2、請(qǐng)于2月1日前將蛇角發(fā)箍，及贈(zèng)送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購(gòu)到位；
3、請(qǐng)于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；
4、請(qǐng)于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的.服裝租借或采購(gòu)到位；
行政：
1、請(qǐng)?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎(jiǎng)；
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位；
3、做好現(xiàn)場(chǎng)拍照及錄像工作；
4、做好此次活動(dòng)的培訓(xùn)及檢查工作。
銷售：
1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有贈(zèng)券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作；
4、請(qǐng)于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎(jiǎng)的著蛇服者一同至宴會(huì)廳及包廂敬酒。
餐廳創(chuàng)新方案篇5
一、年夜飯主題：
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
川味觀朝陽區(qū)同志街3536號(hào)（近南湖東門）2樓多功能會(huì)議室
三、年夜飯時(shí)間：
20__年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱巖畢雅嬌
參加人員：公司全體員工（共計(jì)29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。
17：
主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙亮做年終總結(jié)和20__年計(jì)劃。
4、行政人事部主管馬躍做年終總結(jié)和20__年計(jì)劃
5、部門代表，王杰發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì)⑴各銷售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程：投影各單項(xiàng)前三名照片，公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù)，投影獲獎(jiǎng)人員照片，上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)（獎(jiǎng)品和證書）。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
⑵晉級(jí)人員名單20__年員工晉級(jí)情況表，本年度第一個(gè)晉級(jí)人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。
晉級(jí)人員發(fā)表感言。
⑶店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)銷售額年度增長(zhǎng)情況，投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況，獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個(gè)節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
⑴你來比劃我來猜；⑵藥品名稱串燒接力賽；⑶智勇?lián)寷_關(guān)；⑷排排隊(duì)
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
餐廳創(chuàng)新方案篇6
活動(dòng)主題
濃情元宵佳節(jié)會(huì)、元宵花燈喜樂會(huì)等（主題可按照自己學(xué)校的特色來訂）
活動(dòng)時(shí)間
可提前于元宵節(jié)幾天舉辦（具體時(shí)間按各自學(xué)校自身情況安排）
活動(dòng)目標(biāo)
1、引導(dǎo)學(xué)生了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的來歷、品種等。
2、引導(dǎo)孩子積極參加活動(dòng)、感受節(jié)日氛圍。
3、激發(fā)孩子參與制作元宵活動(dòng)的興趣，體驗(yàn)大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動(dòng)成果的快樂。
4、通過制作花燈。鍛煉學(xué)員的手工制作能力，在制作的過程中了解到廢物再利用的意義。
5、與家長(zhǎng)一起完成，增進(jìn)親子關(guān)系。
6、通過活動(dòng)，建立魚塘，收納周邊學(xué)生名單，擴(kuò)大機(jī)構(gòu)招生宣傳和學(xué)校的影響力。
活動(dòng)地點(diǎn)
選擇公園、學(xué)校活動(dòng)室、社區(qū)等人員往來多、場(chǎng)地大的地方
活動(dòng)人員
全體師生、家長(zhǎng)、周邊社區(qū)的學(xué)生及家長(zhǎng)
活動(dòng)形式
場(chǎng)地分為幾個(gè)區(qū)進(jìn)行，如：知識(shí)區(qū)、制作花燈區(qū)、制作元宵區(qū)、觀賞區(qū)、燈謎區(qū)、舞龍區(qū)、許愿區(qū)、休息區(qū)、領(lǐng)獎(jiǎng)處，家長(zhǎng)自帶幼兒選擇感興趣的區(qū)進(jìn)行游玩。
前期準(zhǔn)備
1、給本機(jī)構(gòu)家長(zhǎng)發(fā)放活動(dòng)通知及，校外學(xué)員到現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取邀請(qǐng)函參加活動(dòng)。
2、學(xué)員登記表（用于現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取邀請(qǐng)函時(shí)登記）。
3、如在公園里，須提前和有關(guān)人員聯(lián)系好場(chǎng)地。
4、活動(dòng)需要準(zhǔn)備的背板。
5、制作條幅：__學(xué)校元宵喜樂會(huì)。
6、準(zhǔn)備許愿樹（機(jī)構(gòu)可自制、也可用機(jī)構(gòu)的較大棵的盆栽樹，數(shù)量可根據(jù)情況，準(zhǔn)備1—2棵），許愿卡片。
7、制作花燈的材料（皺紋紙、彩色卡紙、宣紙、剪刀、膠棒、膠水、塑料瓶、多色毛線、彩筆等）。
8、做元宵的材料（做元宵的專用糯米粉、餡3—6種、盆3—5個(gè)、笊籬（zhaoli）3—5個(gè)、一次性餐盒、一次性手套）。
9、提前準(zhǔn)備或?qū)W校自制一條布龍，長(zhǎng)短最好是可以讓10名學(xué)員舞動(dòng)，同時(shí)考慮到間距。
10、班級(jí)進(jìn)行美術(shù)活動(dòng)《花燈》：學(xué)員制作花燈（教師做好輪廓）裝飾為主；有些學(xué)員以線條畫為主，將作品布置成展板，在本次活動(dòng)的欣賞區(qū)進(jìn)行展示。
11、班級(jí)內(nèi)提前向家長(zhǎng)收集花燈圖片、花燈、飲料瓶（礦泉水瓶、露露瓶等）、多色毛線/細(xì)繩，將其中收集的圖片做成展板進(jìn)行展示。
12、教師收集學(xué)校以前學(xué)過的燈謎，再搜集一些沒學(xué)過較簡(jiǎn)單的燈謎，制作有燈謎的花燈。
13、制作以“元宵節(jié)的由來”為內(nèi)容的展板。
14、提前制作各區(qū)標(biāo)牌和區(qū)域規(guī)則提示板。
15、選定一位教師為采訪員，在活動(dòng)中對(duì)幼兒進(jìn)行采訪。
16、由機(jī)構(gòu)后勤人員（3—5名），組成安全小組。
17、準(zhǔn)備活動(dòng)中發(fā)放的小獎(jiǎng)品，各區(qū)（休息區(qū)除外）準(zhǔn)備小印章。
場(chǎng)地布置
公共場(chǎng)地用氣球、彩帶、彩旗、燈籠、彩燈裝飾，在突顯的地方掛好條幅。
1、知識(shí)區(qū)：展示“元宵節(jié)的由來”的展板，可供家長(zhǎng)講給幼兒聽。
2、制作花燈區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②擺好桌椅（根據(jù)場(chǎng)地大小，桌椅可連放也可分放）、投放制作花燈的材料；
③每桌前安排一位會(huì)制作花燈的教師，從而協(xié)助提醒家長(zhǎng)及幼兒順利制作。
3、制作元宵區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②擺好桌椅（根據(jù)場(chǎng)地大小，桌椅可連放也可分放）、投放做元宵的材料、一次性餐盒；
③每桌前安排一位會(huì)做元宵的教師，從而協(xié)助提醒家長(zhǎng)及幼兒順利制作。
4、欣賞區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②在本區(qū)內(nèi)放置各班級(jí)“花燈”展板、花燈圖片展板，懸掛收集的花燈。
5、燈謎區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②懸掛有燈謎的花燈供學(xué)員與家長(zhǎng)選猜。
6、舞龍區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②投放布龍。
7、休息區(qū)：擺放椅子供學(xué)生、家長(zhǎng)休息。
8、許愿區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板與水彩筆；
②放置許愿樹，該區(qū)負(fù)責(zé)教師備好許愿卡，學(xué)員寫下許愿卡內(nèi)容
活動(dòng)流程
入場(chǎng)
在場(chǎng)地入口處，設(shè)有登記處，招生辦人員專門負(fù)責(zé)。家長(zhǎng)帶著學(xué)生憑邀請(qǐng)函入場(chǎng)，不是本機(jī)構(gòu)的學(xué)員，填寫登記表領(lǐng)取一張邀請(qǐng)函（一個(gè)孩子一張），即可參加活動(dòng)。
以班級(jí)為單位，各班老師首先組織家長(zhǎng)、學(xué)員在各自班級(jí)指定的場(chǎng)地等候。在活動(dòng)開始之前，全園統(tǒng)一由各班級(jí)教師帶領(lǐng)本班學(xué)員及家長(zhǎng)跳律動(dòng)。
主持人開幕
校長(zhǎng)致辭
活動(dòng)開始
家長(zhǎng)可帶領(lǐng)學(xué)員自由游玩兒。班級(jí)教師提示家長(zhǎng)注意學(xué)生安全。
家長(zhǎng)帶學(xué)員自行玩耍
注意事項(xiàng)：
1、每參加一項(xiàng)活動(dòng)，負(fù)責(zé)教師就在邀請(qǐng)函上加蓋印章以示鼓勵(lì)。
2、允許孩子將花燈作品、自制元宵帶回家，與家人分享勞動(dòng)果實(shí)。
3、在孩子做好的花燈上貼上有機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式的小卡片。
4、安全小組隨時(shí)巡視、提醒，在場(chǎng)地出入的地方設(shè)固定的安全人員看守。
5、活動(dòng)中全程播放歡樂的節(jié)日的音樂。
6、采訪員在活動(dòng)中進(jìn)行采訪。
中大班主要采訪元宵節(jié)的由來以及花燈的制作種類及方法。可以把自己學(xué)到的知識(shí)、手工，分享給沒有來參加活動(dòng)的小伙伴！小班主要是采訪今天是什么節(jié)日？開不開心？都看到了哪些花燈？漂不漂亮？
活動(dòng)反思
任何學(xué)校在舉辦一場(chǎng)活動(dòng)以后，一定要進(jìn)行一個(gè)活動(dòng)反思，主要分為兩個(gè)方面進(jìn)行：
1、活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)
2、活動(dòng)的不足
從兩個(gè)方面去分析一場(chǎng)活動(dòng)的價(jià)值和不足，有利的地方繼續(xù)沿用，不足之處也要吸取經(jīng)驗(yàn)不斷改進(jìn)，這樣才是一個(gè)學(xué)校進(jìn)行活動(dòng)營(yíng)銷的長(zhǎng)遠(yuǎn)有效的辦法！
餐廳創(chuàng)新方案篇7
一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。
三、數(shù)字促銷，帶動(dòng)年青消費(fèi)
為了讓食客來多幾次，變?yōu)槭炜?，?jīng)營(yíng)者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外，經(jīng)營(yíng)者還可瞄準(zhǔn)新勢(shì)力--針對(duì)經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)。物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來后就可以憑券去消費(fèi)，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。
四、淡季整修翻新，增加時(shí)尚元素
不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對(duì)酒店進(jìn)行局部改造，有的甚至是全面翻新，準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，消費(fèi)者對(duì)環(huán)境相當(dāng)看重，只有不間斷地通過對(duì)餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。
五、體驗(yàn)消費(fèi)，完善不足
淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對(duì)面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請(qǐng)朋友以顧客的身份，對(duì)餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問題針對(duì)性解決了，再輔助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營(yíng)銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費(fèi)者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會(huì)太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優(yōu)勢(shì)，怎樣才能保增長(zhǎng)?于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái)，文化唱戲”，在飲食文化上動(dòng)腦筋。月初，某店以經(jīng)營(yíng)雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請(qǐng)來大學(xué)教授做評(píng)委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營(yíng)銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對(duì)手，瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì)環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng)，甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己，自己不但賺錢，而且會(huì)使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。
餐廳創(chuàng)新方案篇8
距離不是問題，向牛郎織女看齊，堅(jiān)守候鳥的愛情，距離算什么?只為一個(gè)溫暖擁抱。七夕，蘇州河畔微咖舉行異地戀派對(duì)，向世界宣告：我們不怕異地戀。
報(bào)名對(duì)象：
異地戀恰巧在上海相聚，異地戀另一半不在上海想通過一種途徑表達(dá)愛意，曾經(jīng)異地戀現(xiàn)在同在上海定居。
聚會(huì)流程：
19:00-19:30入場(chǎng)簽到：
1.入場(chǎng)簽到拍攝我們不怕異地戀戀人宣言照片，并上傳到微博告訴世界愛并堅(jiān)持著。
2.憑借七夕特飲“肉絲”購(gòu)買小票，寫上微博名，參與驚喜抽獎(jiǎng)(贏取不限目的地往返機(jī)票、套套等禮物)
19:30-20:00分享故事
1.轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)獲得者及其他網(wǎng)友分享異地戀最瘋狂的事
2.其中一半來到現(xiàn)場(chǎng)的異地戀，F(xiàn)aceTime現(xiàn)場(chǎng)音樂傳情，知名音樂人@DQ不是冰激淋駐場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)演奏送祝福。
20:00-21:00親密關(guān)系
1.心理專家王誾請(qǐng)你做測(cè)試，測(cè)下異地戀的親密指數(shù)
2.現(xiàn)場(chǎng)異地戀人制作手繪杯子(免費(fèi))，堅(jiān)守愛情一輩子
21:00-21:30現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)
餐廳創(chuàng)新方案篇9
一、活動(dòng)背景
合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國(guó)越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國(guó)外的許多節(jié)日在近幾年在國(guó)內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動(dòng)主題
圣誕享美味相約“合天下”
平安大禮包等你來揭曉
三、活動(dòng)的目的及意義
1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感，形成客戶滿意。
3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠(chéng)，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動(dòng)的對(duì)象
80后有一定消費(fèi)能力的人群
五、活動(dòng)的時(shí)間
20__年12月20日——12月25日
六、活動(dòng)的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備
1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購(gòu)參與團(tuán)購(gòu)。
2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦?。?/p>
3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。
4.設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8.8折
5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號(hào)
6.購(gòu)買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址
八、活動(dòng)具體安排
1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：
①《平安夜》
②《普世歡騰，救主下降》
③《天使歌唱在高天》
④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》
⑤《美哉小城，小伯利恒》
⑥《牧人聞信》
⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
⑧《榮耀天軍》
⑨《聽啊，天使唱高聲》
⑩1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。
4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：
①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）
②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）
③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）
④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）
⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份（共5個(gè)）
⑥贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）
⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的&39;人（共5個(gè)）
5.之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)
九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算
1.1.8米的圣誕樹套餐120元（天貓）
2.圣誕帽15個(gè)，共
3.圣誕卡5張，共
4.會(huì)員卡100張，共
5.傳單300分，共
6.租用圣誕老人服裝
7.豪華套餐888元
8.平安果拼盤15份
十、注意事項(xiàng)
1.發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性
2.各種禮物制作要細(xì)心
3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)
4.各部門相互協(xié)調(diào)
餐廳創(chuàng)新方案篇10
每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把____國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)! 促銷活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動(dòng)目的
國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“國(guó)慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
餐廳創(chuàng)新方案篇11
活動(dòng)時(shí)間：8月1日上午9:00--12:00活動(dòng)地點(diǎn)：室內(nèi)
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、門口LED屏顯示流動(dòng)字幕"絢彩森林熱烈慶祝中國(guó)人民解放軍建軍__周年"
2、音樂：《最可愛的人》、《軍鼓樂》、《咱當(dāng)兵的人》
主持人：__X
開場(chǎng)白：
可愛的小朋友們：
你們好!
今天，是八一建軍節(jié)，我們今天的幸福生活是解放軍叔叔用生命和鮮血換來的，我們應(yīng)該記住這個(gè)日子，熱愛解放軍叔叔，從小好好學(xué)習(xí)，練好本領(lǐng)，長(zhǎng)大了就可以當(dāng)一名光榮的解放軍，保衛(wèi)祖國(guó)媽媽，讓祖國(guó)媽媽更加繁榮富強(qiáng)!
活動(dòng)具體方案：
活動(dòng)一：軍帽不落地
1、活動(dòng)目的：鍛煉合作能力及手眼協(xié)調(diào)能力
2、活動(dòng)準(zhǔn)備：5頂小軍帽
3、活動(dòng)配樂：《軍鼓樂》
4、活動(dòng)流程：
(1)小朋友們排坐，每個(gè)人一頂軍帽。
(2)老師發(fā)出口令，每位小朋友左手把左手邊小朋友的軍帽取下，同時(shí)右手把自己的&39;軍帽取下，然后把左手邊小朋友的軍帽戴在自己頭上，把自己的軍帽戴在右手邊小朋友頭上。
(3)整個(gè)過程要連貫，一旦哪位小朋友做錯(cuò)或者軍帽掉在地上，就要接受其他小朋友的懲罰，表演節(jié)目
活動(dòng)二：我心中的解放軍叔叔
1、活動(dòng)目的：通過繪畫，描述小朋友心目中的軍人形象
2、活動(dòng)準(zhǔn)備：多張A4白紙，一些蠟筆
3、活動(dòng)配樂：《最可愛的人》
4、活動(dòng)流程：
小朋友根據(jù)想象繪制心目中解放軍叔叔的形象，可以是海軍、空軍、陸軍，并寫下自己對(duì)解放軍叔叔的祝福。畫完后，小朋友一起評(píng)選出畫得最好的一幅。
5、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)：
最好的一幅畫將掛在教室里1個(gè)月。
活動(dòng)三：我給解放軍叔叔敬個(gè)禮
1、活動(dòng)目的：通過學(xué)習(xí)敬軍禮，養(yǎng)成規(guī)則意識(shí)
2、活動(dòng)準(zhǔn)備：五星紅旗一幅、老師要熟知敬軍禮的細(xì)節(jié)，要標(biāo)準(zhǔn)到位
3、活動(dòng)配樂：《紅旗飄飄》
4、活動(dòng)過程：
(1)小朋友面對(duì)國(guó)旗排排站好
(2)老師教授敬軍禮的要領(lǐng)，并進(jìn)行3次示范
(3)請(qǐng)學(xué)得好的小朋友做示范
(4)所有小朋友一起向國(guó)旗敬軍禮
教師風(fēng)采
教師可自行編排
集體合唱
《咱當(dāng)兵的人》
主持人結(jié)束語：小朋友們，今天我們共同度過了建軍節(jié)，做了戴軍帽的小游戲、學(xué)習(xí)了敬軍禮，__小朋友畫得解放軍叔叔也掛在了墻上，今天是或是不是很大啊?相信有很多小朋友都希望長(zhǎng)大成為一名解放軍，保衛(wèi)我們的祖國(guó)媽媽。我們現(xiàn)在就要努力，學(xué)好本領(lǐng)，鍛煉身體，希望大家以后每次來到絢彩森林都更努力地參加學(xué)習(xí)與運(yùn)動(dòng)，為自己的理想加油!今天的活動(dòng)到此結(jié)束，謝謝小朋友們!
餐廳創(chuàng)新方案篇12
一、活動(dòng)目的
雙11歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：
“雙11同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象：
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：
__月25日——__月8日
五、活動(dòng)形式：
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
促銷活動(dòng)方案__周年慶典——美食節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜
餐廳創(chuàng)新方案篇13
路演方式；在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌，七夕節(jié)餐廳活動(dòng)方案。誰說得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他。（主要還是控制氣氛的人）
七夕節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的`促銷活動(dòng)應(yīng)該以愛為主題。
一、理念:
1.表達(dá)愛,傳達(dá)愛
2.“愛她，就帶她來吧”
二、具體方案
1.路演方式；在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌。誰說得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他。（主要還是控制氣氛的人）
2.發(fā)宣傳單；工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺，引發(fā)大家的好奇心，加大對(duì)餐廳的知名度，規(guī)劃方案《七夕節(jié)餐廳活動(dòng)方案》。
3.拉橫幅.如"表達(dá)愛傳達(dá)愛"__餐廳給你帶來愛的驚喜。
4.雜志，報(bào)紙登刊：（因?yàn)楸容^高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講）該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。
5.現(xiàn)金返還。現(xiàn)在很多企業(yè)開始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費(fèi)者購(gòu)買了規(guī)定的產(chǎn)品，可立即在購(gòu)買處獲得現(xiàn)金返還?，F(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠，可由消費(fèi)者任意支配；而不會(huì)像返券那樣在購(gòu)貨時(shí)受到時(shí)間，地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費(fèi)者的歡迎，促銷效果更加明顯。
6.推出折扣券，增加菜品,增值服務(wù)，開展娛樂活動(dòng)；推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵；就餐過程中可以播放輕音樂，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道。可以開展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡(jiǎn)單又不失浪漫。
7.（如果可以）飛機(jī)煙霧的形式或者電視。
8.室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。
餐廳創(chuàng)新方案篇14
一、六一兒童節(jié)促銷活動(dòng)由來
為能夠讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日孩子們精心，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的開展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來江南分享美食、體驗(yàn)快樂。
二、活動(dòng)時(shí)間
5月28日——6月1日
三、活動(dòng)主題
歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動(dòng)內(nèi)容
屆時(shí)，江南各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20__年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加)，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由__負(fù)責(zé)落實(shí)。
3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>
猜謎語，得獎(jiǎng)品江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜
斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題
六一江南來聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一
(二)聯(lián)動(dòng)促銷：
活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張。
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。
2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動(dòng)宣傳
1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱。
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)時(shí)訊》、生活晨報(bào)。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到的效。
六、套餐設(shè)計(jì)
本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。
“歡樂童年”營(yíng)養(yǎng)套餐288元(A三人用)，15套計(jì)4320元。
“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐388元(B四人用)，16套計(jì)6208元。
“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐488元(C四人用)，15套計(jì)7320元。
本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：17848元。
七、銷售計(jì)劃
為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。
八、費(fèi)用預(yù)算
序號(hào)項(xiàng)目明細(xì)數(shù)量單價(jià)費(fèi)用負(fù)責(zé)人需求支持
1、裝飾氣球6000個(gè)0.15900元__企劃部
2、背景音樂12張10120元__外援
3、橫幅4條50元200元__企劃部
4、恭祝水牌5塊15元75元__企劃部
5、背景展板1塊200元200元__企劃部
6、兒童玩具100件20元20__元__采購(gòu)部
7、宴會(huì)桌卡50個(gè)1元50元__
8、裝飾拉花60條1元60元__采購(gòu)部
9、套餐菜單100張2元200元__
10、晚會(huì)門票50張3元150元__
11、投票箱3個(gè)15元45元__
12、獎(jiǎng)品50個(gè)80元400元__采購(gòu)部
13、合計(jì)4400元
九、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)
1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額。
2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷，首家推出健康益智菜品，營(yíng)銷概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長(zhǎng)來江南消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模，形成江南獨(dú)具特色的促銷品牌。
餐廳創(chuàng)新方案篇15
一年一度的圣誕又來了，那劃著挪威雪痕悄然而來的圣誕老人，琳瑯滿目的圣誕樹，，一襲襲白衣的唱詩班，濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個(gè)安靜、祥和的平安夜；也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐，一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇，更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡！
精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺(tái)上，更有香醇的極品酩悅香檳……
一、總體目標(biāo)
通過圣誕策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)主題
“繽紛圣誕節(jié)、相約茉莉花”
三、活動(dòng)廣告語
“給你不一樣的圣誕快樂”
四、策劃內(nèi)容
（一）圣誕、活動(dòng)安排
1、宴會(huì)廳
日期：20__年12月24日、12月25日
時(shí)間：19：00~24：00
地點(diǎn)：酒店宴會(huì)廳
（1）娛樂活動(dòng)：圣誕、新年倒計(jì)時(shí)、表演、圣誕老人派送禮物；
（2）游戲活動(dòng)：抽獎(jiǎng)游戲，以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)刺激顧客參與和前來消費(fèi)；
五、前期準(zhǔn)備
現(xiàn)場(chǎng)裝飾
1、現(xiàn)場(chǎng)裝飾（由廣告公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作和裝飾）
地點(diǎn)：酒店宴會(huì)廳
形式：
（1）宴會(huì)廳一側(cè)放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀賞點(diǎn)（廣告公司負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）；
（2）宴會(huì)廳內(nèi)放置一排精美圣誕樹（廣告公司負(fù)責(zé)，前廳部協(xié)助）；
（3）宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；
（4）宴會(huì)廳上空懸掛圣誕彩旗（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；
（5）宴會(huì)廳上空懸掛節(jié)日星星燈（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；
（6）宴會(huì)廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花（廣告公司負(fù)責(zé)，前廳部協(xié)助）
裝飾物料單：
項(xiàng)目規(guī)格數(shù)量說明備注
圣誕老人模型H150cm1身著圣誕裝觀賞點(diǎn)物料
滑雪橇模型L140cm__W60cm1木質(zhì)訂做觀賞點(diǎn)物料
雪景地貼L250cm__W140cm1雪景圖背景地貼觀賞點(diǎn)物料
木柵欄L250cm__W140cm1褐色觀賞點(diǎn)物料
花草H15cm1點(diǎn)綴效果觀賞點(diǎn)物料
泡沫雪花L1OOcm__W100cm1制作片片雪花觀賞點(diǎn)物料
圣誕樹H150cm15裝飾現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)物料
圣誕花R10cm50精美圣誕花現(xiàn)場(chǎng)物料
貼紙L100cm__80cm30喜慶圣誕背景貼紙墻壁物料
彩帶L100m1彩色條形帶上空物料
星星燈L100m1四色星星燈上空物料
彩旗L100m1圣誕彩旗上空物料
2、舞臺(tái)布置
地點(diǎn)：宴會(huì)廳
（1）因宴會(huì)廳狹長(zhǎng)，搭建半圓形舞臺(tái)，舞臺(tái)高30cm，上鋪紅色地毯（工程部負(fù)責(zé)）；
（2）背景墻規(guī)格為3m__6m，廣告公司設(shè)計(jì)制作背景噴繪布，采用桁架搭建，背景布內(nèi)打孔。
（3）燈光鋪設(shè)，Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈（工程部負(fù)責(zé)）
搖頭燈575電腦搖頭燈2燈光效果
雪花機(jī)N211雪花機(jī)1舞臺(tái)效果
背景噴繪3m__6m1舞臺(tái)物料，四面內(nèi)打孔
禮賓花舞臺(tái)禮賓花30舞臺(tái)物料
四色激光燈震控1燈光效果
舞臺(tái)4m__6m1舞臺(tái)物料
背景墻3m__6m1舞臺(tái)物料
pa燈pa64，含色紙1000w8燈光效果
回光燈含換色框及換色帶12燈光效果
紅地毯4m__6m1舞臺(tái)物料
音響全頻超重低音箱調(diào)音臺(tái)1音響效果
3、禮品制作
（1）聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家；
（2）確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量。
4、現(xiàn)場(chǎng)人員安排
（1）酒店宴會(huì)廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語言規(guī)范、儀容齊整；
（2）迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語言規(guī)范、儀容齊整；
（3）安排圣誕老人現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，派發(fā)小禮品；
（4）播放圣誕節(jié)背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的圣誕氣氛。
六、現(xiàn)場(chǎng)演出
形式：
（1）娛樂節(jié)目，包括西洋樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、頌歌獨(dú)唱、歌舞表演、趣味游戲等；
（2）抽獎(jiǎng)禮品，以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品種類另定；
（3）酒店致辭，主持人充分調(diào)動(dòng)活動(dòng)氛圍，引導(dǎo)顧客迅速融入圣誕氣氛；
（4）圣誕老人，與觀眾互動(dòng)，派發(fā)禮品，提高娛樂性。
圣誕晚會(huì)節(jié)目表
19：00-19：05主持人開幕介紹圣誕節(jié)、送祝福、活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛晚會(huì)簡(jiǎn)介、圣誕祝福
19：05-19：25圣詩誦唱唱詩班引領(lǐng)晚會(huì)開始
19：25-19：40西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
19：40-20：20游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)
20：20-20：40圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花
20：40-20：50小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
20：50-21：30游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)
21：30-21：40頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌
21：40-21：55西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
21：55-22：15圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花
22：15-22：55游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)
22：55-23：05小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
23：05-23：20西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目
23：20-23：30頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌
23：30-23：40主持人謝幕真誠(chéng)送福、新年快樂
七、活動(dòng)倒計(jì)時(shí)
1、11月10日——11月30日籌劃準(zhǔn)備，
2、11月25日大堂及電梯廣告到位.
3、12月1日具體布置方案制出，物品采購(gòu)到位，開始裝飾。
4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。
5、12月2日開始安排區(qū)域分工。
6、12月6日現(xiàn)場(chǎng)裝飾布置完畢。
7、12月8日舞臺(tái)區(qū)布置完畢。
8、12月12日核定演出節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
10、12月23日下發(fā)服裝，各部門相關(guān)工作及人員安排到位。
餐廳創(chuàng)新方案篇16
一、活動(dòng)主題思想：
〈__圣誕—MerryChristmas〉，__酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨(dú)特、怪異。
二、活動(dòng)時(shí)間：12月8日至1月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：二樓__俱樂部、三樓體樂酒吧
四、活動(dòng)內(nèi)容：
（注：由酒商提供活動(dòng)所需費(fèi)用贊助）
A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場(chǎng)
（活動(dòng)期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打）；
B、策劃部設(shè)計(jì)圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(zhǎng)期消費(fèi)協(xié)議的客戶，（每張圣誕卡附送免KTV房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計(jì)上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。
附送新年臺(tái)歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來__消費(fèi)的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。
C、12月24—25日平安夜收取門票（價(jià)格未定）元/人（圣誕禮品包一份）
D、圣誕福星評(píng)選活動(dòng)：
時(shí)間：12月24日12：00；
地點(diǎn)：三樓體樂酒吧；
圣誕節(jié)當(dāng)日，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點(diǎn)，客人可自由購(gòu)買，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評(píng)選；
圣誕節(jié)當(dāng)日，所有客人購(gòu)買半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不干膠）以次類推，多買多得；
評(píng)選活動(dòng)在12：00正式進(jìn)行，參加評(píng)選的客人環(huán)繞全場(chǎng)，由現(xiàn)場(chǎng)客人評(píng)選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎(jiǎng)一份（具體獎(jiǎng)品未定）+指定啤酒一打；
此次評(píng)選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購(gòu)買啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎(jiǎng)，增加吸引力。
E、贈(zèng)券：（20__年12月18—20__年元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。
凡客人在KTV消費(fèi)滿600元（含600元）以上贈(zèng)指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷一份；
凡客人在KTV消費(fèi)滿800元（含800元）以上贈(zèng)指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷一份；
凡客人在KTV消費(fèi)滿1300元（含1300元）以上贈(zèng)現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷二份；
凡客人在KTV消費(fèi)滿1800元（含1800元）以上贈(zèng)現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷二份
以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效；
F、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品；
G、“歡樂圣誕游藝活動(dòng)”
時(shí)間：12月24日
地點(diǎn)：二樓美女吧
平安夜當(dāng)晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng)；
（1）套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎(jiǎng)；
（2）夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（30秒）夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣點(diǎn)領(lǐng)取獎(jiǎng)品；
（3）擲骰子擂臺(tái)賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等?？腿丝捎闷【?、或前往禮品售賣點(diǎn)買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎(jiǎng)品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補(bǔ)上；
H、圣誕倒計(jì)時(shí)：
圣誕日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場(chǎng)倒計(jì)時(shí)；
倒計(jì)時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛；
倒計(jì)時(shí)10秒，所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條
I、圣誕大抽獎(jiǎng)（指定啤酒公司贊助獎(jiǎng)品）
時(shí)間：12月25日晚12：
地點(diǎn)：__俱樂部大廳；
二樓咨客臺(tái)處設(shè)抽獎(jiǎng)箱一個(gè)，設(shè)凡客人購(gòu)買指定啤酒一打即可獲抽獎(jiǎng)壹張（以次類推）；
獎(jiǎng)品設(shè)置：（獎(jiǎng)品未定）
J、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品；
K、元旦化妝舞會(huì)（最佳化裝、舞蹈獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)）：
時(shí)間：12月31日；
地點(diǎn)：__俱樂部；
在二樓門口設(shè)置面具售賣點(diǎn)：
12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點(diǎn)購(gòu)買晚會(huì)所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì)評(píng)選活動(dòng)；
評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)：
（1）一等獎(jiǎng)（最佳舞蹈）卡拉OK大房免費(fèi)券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打
（2）二等獎(jiǎng)（最佳化妝）卡拉OK中房免費(fèi)券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
（3）三等獎(jiǎng)（最佳搞笑）200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
L、新年倒記時(shí)：
（1）31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場(chǎng)倒記時(shí)；
（2）倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛；
（3）倒記時(shí)10秒，所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條；
M、節(jié)目部分：
（1）三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛；
（2）圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主；
（3）圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品；
（4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主；
五、環(huán)境布置
（1）停車場(chǎng)外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星（12月10日之前）；
（2）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：
（3）酒店大門口兩邊擺滿圣誕花，大門上方制作圣誕POP，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景；
（4）大堂中央4米高圣誕樹一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈；
（5）電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周圍滿圣誕花；
（6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草；
（7）拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕POP一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物；
（8）門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組（西廚負(fù)責(zé)制作）；
（9）__里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺(tái)面上擺放30CM小圣誕樹一棵，天花上懸掛圣誕飾物；
（10）三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂酒吧門上制作圣誕POP一組，用圣誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景；
（11）三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè)，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包；
（12）三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺(tái)面上擺放30CM圣誕樹燈各一棵；
（13）3、4樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺(tái)面上擺放30CM圣誕樹燈；
（14）6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè)，客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片；
（15）二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50CM小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包；
（16）員工娛樂室2米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
餐廳創(chuàng)新方案篇17
一、開業(yè)前期籌劃
開業(yè)慶典活動(dòng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密布置。必須成立籌備小組，專職事前各項(xiàng)活動(dòng)的落實(shí)工作，以確保__X開業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉(cāng)促準(zhǔn)備而影響既定的實(shí)施效果。
(1) 確定開業(yè)時(shí)間，向城管部門申請(qǐng)占道手續(xù)，獲取開業(yè)當(dāng)天的天氣情況資料。
(2) 落實(shí)出席慶典儀式的賓客名單、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)，并征集祝賀單位和供應(yīng)商贊助。
(3) 聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時(shí)間安排，擬定新聞采訪邀請(qǐng)函，找準(zhǔn)可供媒體炒做的切入點(diǎn);
(4) 確定各位領(lǐng)導(dǎo)講話稿，主持領(lǐng)導(dǎo)的主持稿、簽詞，等講話議程
(5) 落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)停車位，各單位代表停車安排;
(6) 落實(shí)電源位置并調(diào)試及其他相關(guān)事宜;
(7) 落實(shí)典禮活動(dòng)的應(yīng)急措施;
(8) 確定開業(yè)剪彩儀式宣傳標(biāo)語的內(nèi)容，需提前4天交由廣告公司制作。
(9) 請(qǐng)相關(guān)新聞媒體記者到酒樓采寫新聞稿。
現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置
(一)宏觀靜態(tài)元素布設(shè)
整體布設(shè)效果要求：所設(shè)各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點(diǎn)、線、面的完美結(jié)合，凸現(xiàn)立體感，空間層次感，色彩追求強(qiáng)烈的視覺沖擊力，張揚(yáng)喜慶展現(xiàn)隆重。使場(chǎng)面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。
(1)剪彩區(qū)布設(shè)
剪彩區(qū) 開業(yè)剪彩儀式設(shè)在__X正門前，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺(tái)區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當(dāng)剪彩開始時(shí)，樂隊(duì)可在剪彩區(qū)旁邊表演，做為后背景。
彩虹門橫跨剪彩區(qū)升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝賀__X盛大開業(yè)”。
彩花 12套，剪彩儀式進(jìn)行時(shí)，由禮儀小姐整齊列隊(duì)捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩(wěn)步走上剪彩臺(tái)，映著鮮艷熱烈的剪彩花，預(yù)示著苗嶺野生菌盛大開業(yè)的順利圓滿成功。
①主題詞為“__X開業(yè)典禮”，舞臺(tái)前方中間置立式話筒2對(duì)，以話筒為中心，右側(cè)后方設(shè)一主持人立式講話臺(tái)。兩側(cè)各設(shè)音響1只，留3米寬的距離，以便于人群的流動(dòng)，用紅地毯把剪彩區(qū)連接起來。
②音響 一套，
(2)周邊環(huán)境布設(shè)
彩虹門 1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業(yè)隆重的氣氛。
升空氣球2個(gè)，形成立體高空宣傳，來賓在很遠(yuǎn)即可看到，起到指示引導(dǎo)的作用。
三角旗若干，懸掛在酒樓門口。
條幅若干，按祝賀單位數(shù)量落實(shí)。
花籃 按祝賀單位統(tǒng)計(jì)數(shù)量統(tǒng)一安排，客人也可自辦送來。在剪彩區(qū)擺放兩排花籃，表現(xiàn)出熱烈、隆重是的氣氛。
夢(mèng)幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢(mèng)幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。
(3)迎賓區(qū)布設(shè)
簽到處 置于苗嶺野生菌酒樓旁側(cè)，備簽到用品兩套(筆、薄)。
(二)宏觀動(dòng)態(tài)元素布設(shè)
整體布設(shè)效果要求： 通過動(dòng)態(tài)元素的有機(jī)和諧配合，造成慶典場(chǎng)面大勢(shì)磅礴，龍騰虎躍的歡騰場(chǎng)面。
①威風(fēng)鑼鼓隊(duì)10人，男隊(duì)或女隊(duì)由酒樓自選，建議采用男女兩隊(duì)搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進(jìn)行中間歇演奏。
② 舞獅 2對(duì)，烘托氣氛聚集人氣，預(yù)示酒樓今后生意的欣欣向榮，并可進(jìn)行采青表演。
③ 禮儀小姐 若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質(zhì)佳，接待、引領(lǐng)簽到、為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花，引領(lǐng)剪彩。
④ 手持禮炮10響，開始時(shí)釋放，烘托氣氛。
二、 開業(yè)典禮工作日程和議程安排
地點(diǎn)：____ 時(shí)間：早晨9：30 所有現(xiàn)場(chǎng)靜態(tài)元素布設(shè)完畢。
上午10：00開始迎賓
(一)開業(yè)典禮工作日程
● 籌備組成員共同到開業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)，具體確定主席臺(tái)位置及演出區(qū)，進(jìn)行整體布局。
● 1月7日 確定參加開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及講話稿，提前發(fā)出邀請(qǐng)函征集祝賀單位。
● 1月8日 確定主題詞，條幅標(biāo)語，并交付禮儀公司部制作。
● 1月9日 店內(nèi)布置全部完畢。
● 1月10日凌晨升空氣球、簽字臺(tái)、舞臺(tái)開始布設(shè)。
(二)開業(yè)典禮儀式工作流程
● 1月10日早9：00籌備組成員準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)靜態(tài)元素布設(shè)狀況，協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)元素布設(shè)，做好最后整體協(xié)調(diào)，落實(shí)細(xì)節(jié)，做到萬無一失。
● 9：30鑼鼓隊(duì)、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)。
● 9：30 禮儀小姐到位，音響調(diào)試完畢。舞獅隊(duì)開始表演。
● 10：00 參加開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓陸續(xù)到場(chǎng)，禮儀小姐開始負(fù)責(zé)接待，引領(lǐng)簽到，為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花等禮儀服務(wù),并安排簡(jiǎn)單茶點(diǎn)供應(yīng)。
(三)開業(yè)典禮儀式議程安排
1月10日上午11：18開業(yè)慶典剪彩儀式正式開始
● 11:10參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺(tái);
● 11:13主持人介紹參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;
● 11:18主持人宣布__X開業(yè)典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊(duì)奏樂)
● 11:20請(qǐng)明__X總經(jīng)理致答謝詞;(2分鐘)(講話結(jié)束后音響師伴奏)
●11:22請(qǐng)嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結(jié)束后音響師伴奏)
●11:25請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;(3分鐘/位)(講話結(jié)束后音響師伴奏)
●11:28主持人宣布請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、__X總經(jīng)理到剪彩區(qū)為苗嶺野生菌酒樓開業(yè)剪彩;
●11:28此時(shí)，禮儀小姐引導(dǎo)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、__X總經(jīng)理、嘉賓代表到剪彩區(qū)，禮儀小姐整齊列隊(duì)，雙手捧出剪彩花，文雅輕盈的穩(wěn)步走上剪彩區(qū)。
●11:30剪開紅綢，宣告__X隆重開業(yè)。(此時(shí)，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當(dāng)空漫舞，如天女散花，姹紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀，舞獅樂隊(duì)動(dòng)起來，儀式達(dá)到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)
●11:35剪彩完畢，主持人有請(qǐng)來賓進(jìn)入酒樓參觀并準(zhǔn)備就餐。
活動(dòng)前期安排
1、統(tǒng)計(jì)好需要邀請(qǐng)的客戶及事業(yè)單位代表，發(fā)放請(qǐng)?zhí)?，統(tǒng)計(jì)好能到會(huì)的貴賓!
2、分配好店內(nèi)包房和客戶安排區(qū)，散客接待區(qū)!
3、安排好所有招待客戶的包房，座位等。
4、安排好貴賓菜肴，和自點(diǎn)餐項(xiàng)目，酒水供應(yīng)品種等。
5、聯(lián)系好各合作伙伴，供應(yīng)商布標(biāo)及贈(zèng)送產(chǎn)品。
6、聯(lián)系好慶典相關(guān)人員組織。
7、安排好當(dāng)天人員協(xié)調(diào)和調(diào)動(dòng)。
餐廳創(chuàng)新方案篇18
一、活動(dòng)目的
通過開展美食節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘、整理、提升和弘揚(yáng)涿州飲食文化，促進(jìn)商貿(mào)交流，打造旅游文化品牌，進(jìn)一步提升我市形象，進(jìn)而促進(jìn)我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展。
二、活動(dòng)范圍
本次活動(dòng)以自愿參加為原則，凡在涿州市范圍內(nèi)面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、店容店貌好、符合衛(wèi)生要求的各類餐飲企業(yè)。
三、活動(dòng)要求
參賽食品符合國(guó)家食品要求，不含有國(guó)家明令禁止的添加劑;不能使用國(guó)家保護(hù)動(dòng)植物為食材;提倡低碳環(huán)保安全健康;不能涉及法律訴訟。不得使用通用名稱參賽。必須提供原材料配方，涉及的商業(yè)機(jī)密的可以注明保密配方1或保密配方2給予注明，但保密配方必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
四、美食節(jié)步驟。
嚴(yán)格評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，按照自愿、公正、公開、公平的原則。
(一)宣傳發(fā)動(dòng)
由主辦單位動(dòng)員相關(guān)單位積極參加在報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)站推出的相關(guān)美食欄目。
(二)申報(bào)
參加單位可直接到涿州市商務(wù)局申請(qǐng)報(bào)名。參加單位需填寫"美食節(jié)參加單位申請(qǐng)表"(見附件)，并附上參加單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件)、參加美食節(jié)菜品或套餐的數(shù)碼照片，報(bào)名截止時(shí)間為20__年7月30日。
(三)候選品種確定
組委會(huì)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)參選單位申報(bào)材料進(jìn)行審查，并進(jìn)行實(shí)地考察，材料不齊全或不符合要求的候選企業(yè)，將被取消參選資格。組委會(huì)辦公室根據(jù)申報(bào)材料和實(shí)地考察意見報(bào)組委會(huì)通過，確定候選品種。
(四)美食節(jié)主題時(shí)間
美食節(jié)期間，開展創(chuàng)新菜點(diǎn)展銷活動(dòng)。以市場(chǎng)需求為主導(dǎo)，展銷制作精美、新穎獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、暢銷熱銷的創(chuàng)新菜肴，開展“最受公眾歡迎的菜點(diǎn)”評(píng)選活動(dòng)。參賽企業(yè)懸掛“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜展銷活動(dòng)周”條幅，并與媒體或廣告公司合作，在媒體上進(jìn)行廣泛宣傳和推介。對(duì)積極參與活動(dòng)的企業(yè)，組委會(huì)將授予“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜定點(diǎn)展銷飯店”牌匾，并頒發(fā)證書。
(五)公眾投票
評(píng)選采取社會(huì)公眾現(xiàn)場(chǎng)投票和愛涿州網(wǎng)站投票兩種方式。按各參加美食節(jié)企業(yè)最后得總票數(shù)確定入圍參賽品種。
(六)專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
聘請(qǐng)烹飪專家、營(yíng)養(yǎng)專家、社會(huì)名流參加最終評(píng)審。參賽品種現(xiàn)場(chǎng)展示、專家品嘗、打分。評(píng)出首屆美食節(jié)公眾最受歡迎的菜點(diǎn)。
(七)閉幕式
(1)時(shí)間：20__年9月10日上午9時(shí)。
(2)地點(diǎn)：行政大廳階梯會(huì)議室。
(3)出席人員：市領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、美食節(jié)參賽企業(yè)代表。
(4)主持人：市-政__府-分管副秘書長(zhǎng)
(5)議程：
A.評(píng)選組委會(huì)辦公室將評(píng)選結(jié)果通過社會(huì)公布，并組織專門頒獎(jiǎng)儀式授予相關(guān)的榮譽(yù)稱號(hào)、牌匾。
B.副市長(zhǎng)致閉幕詞。
五、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：涿州市人民-政__府-
承辦單位：涿州市食安辦、涿州市商務(wù)局、涿州市文廣新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品藥品監(jiān)督管理局、涿州市質(zhì)監(jiān)局等單位、。
協(xié)辦單位：愛涿州網(wǎng)站。
為確保涿州首屆美食節(jié)圓滿完成，成立美食節(jié)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員組成如下：
(一)美食節(jié)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員：
組長(zhǎng)：黃吉欣(市-政__府-副市長(zhǎng))
副組長(zhǎng)：劉振橋(涿州市商務(wù)局長(zhǎng))
成員：康術(shù)營(yíng)(涿州市旅游局長(zhǎng))
劉雄輝(涿州市質(zhì)監(jiān)局長(zhǎng))
崔勇(涿州市工商局長(zhǎng))
王麗偉(涿州市文廣新局長(zhǎng))
王鐵軍(食品藥品監(jiān)督管理局長(zhǎng))
馮輝(涿州市食安辦主任)
(二)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公地點(diǎn)設(shè)在市商務(wù)局。負(fù)責(zé)活動(dòng)策劃、宣傳、報(bào)名、評(píng)審等具體事宜。
主任：劉振橋
副主任：白志文、華學(xué)武、鄧?yán)?、于學(xué)柱、王建華、劉同音
成員：主辦單位工作人員。
辦公室設(shè)策劃宣傳組、美食大賽評(píng)審組、食品安全衛(wèi)生組、活動(dòng)保障組等四個(gè)小組。
(三)辦公室各組分工
1.策劃宣傳組：
設(shè)策劃組、新聞宣傳組二個(gè)小組。策劃組：主要負(fù)責(zé)活動(dòng)總體方案、實(shí)施方案等各項(xiàng)方案的策劃、起草工作、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的草擬和報(bào)批工作;開幕式和頒獎(jiǎng)儀式的籌備組織(由涿州市商務(wù)局、涿州市旅游局負(fù)責(zé))。宣傳組：負(fù)責(zé)活動(dòng)前期、會(huì)期、后期宣傳推廣工作。(涿州市文廣新局負(fù)責(zé))。
2.美食大賽評(píng)審組：
負(fù)責(zé)參賽企業(yè)資格審定工作，美食節(jié)開幕后，美食大賽的評(píng)獎(jiǎng)規(guī)則制定，將評(píng)選結(jié)果上報(bào)美食節(jié)領(lǐng)導(dǎo)小組。(由涿州市商務(wù)局負(fù)責(zé)。)
3.食品安全衛(wèi)生組：
負(fù)責(zé)參賽企業(yè)資格審定工作、活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生安全和檢驗(yàn)檢疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品藥品監(jiān)督管理局、涿州市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)。)
4、活動(dòng)保障組：
負(fù)責(zé)活動(dòng)區(qū)間的經(jīng)費(fèi)預(yù)算、申請(qǐng)等工作。(商務(wù)局負(fù)責(zé))