開展食品安全教育的方案
方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發，所以不用落款。寫好開展食品安全教育的方案是有技巧的，接下來給大家分享開展食品安全教育的方案，方便大家學習。
開展食品安全教育的方案篇1
一、總體要求
向學生及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，讓全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動時間
__年6月17日至27日。
三、活動主題
師生共治
四、主要安排
(一)舉行食品安全宣傳周啟動儀式
首先召開班主任會議公布宣傳周活動方案，在此基礎上，于6月18日各班教師向家長召開了關于食品安全的會議，舉行宣傳周活動儀式。
(二)宣傳手段多樣化
1、利用戶外電子音箱播出食品安全宣傳周活動主題“師生共治，同心攜手維護學校食品安全”。
2、充分利用家校聯系欄、黑板報等進行食品安全知識宣傳。
3、6月19日上午進行集中宣傳教育活動，各班級開展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動，引導幼兒科學飲食，提高自我保護意識和能力。
五、工作要求
1、各班級、精心組織、積極籌劃，從分利用宣傳周的有利時機，提高學校的食品安全水平。
2、要將活動期間的好做法、好經驗、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動的影響力。
開展食品安全教育的方案篇2
教學目標：
1、經過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
2、經過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生經過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應當如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再經過口鼻進入體內，所以我們應當增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今日，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
（一）案例分析
1、自7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、203月30日上午，__幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
3、年3月20日午時，__小學、__小學、__小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不一樣程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
a.學生交流
b.教師總結
c.學生講述自我生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談到的情景主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。】
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也十分重視，并采取了一些措施。大家請看。（給學生看圖片并講解，還能夠出示相應的政策），那么我們在食品安全方面都應當注意什么呢？
1、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑殺蟲劑或鼠藥的容器用后必須要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
2、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
3、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
4、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
5、不吃霉變的糧食甘蔗花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
7、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌病毒寄生蟲卵，還有殘留的農藥殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿包含皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
8、飲用貼合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
六、那么如果真的發生身體不適怎樣辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，經過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
經過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
開展食品安全教育的方案篇3
一、活動宗旨
食品安全年，健康、愛心進校園
二、活動目的
1、通過此次活動，評選出大學生信賴的十佳放心食品
2、為哈市優秀食品企業提供一個直接面對20萬消費群體的展示平臺，借此宣傳食品企業的名優產品，同時提高了大學生消費群對產品的認知度。
3、此次活動通過展銷的形式，拓寬了產品的銷售渠道，同時為大學生購買健康食品提供方便及保障。
4、省內多家媒體將對此次活動進行全程跟蹤報導，對塑造企業在消費者心目中的完美形象、提升品牌的社會影響力有著重大的推動作用。
5、讓健康食品走進大學，讓大學生吃到安全、營養、放心的食品。
6、通過助學基金捐贈活動可以提升參展企業的.在大學校園的影響力以及社會美譽度，同時，在經濟上給貧困大學生提供幫助。
7、現場招聘為應屆畢業生提供就業空間，同時，為在校生創造實習機會，并為企業定向培養儲備干部及專業人才
三、活動時間
1.企業報名時間：
2.展銷時間：
3.投票評選時間：
4.頒獎時間：
四、活動流程
1)活動周期：
注：南崗展區：
新香坊展區：
松北展區：
2)日程安排：
1)產品展銷會(5天/展區)(9：00-17：00/天)
第一天:啟動儀式(9：00-9：30)-由主辦方和校方宣布活動開始。
第二天：(15：00-16：30)在禮堂進行優秀企業家成功之路分享(與大學生互動)
第四天：企業進行現場招聘及儲備干部選拔活動
2)12月8日，召開新聞發布會，組委會宣布評選結果，由主辦單位領導為企業頒發“大學生信賴的十佳放心食品”牌匾(13：30-15：00)
五、宣傳形式
1.活動期間，__電視臺、__市電視臺、__日報、新晚報、__晨報等媒體將對本次活動進行全程跟蹤報導，并定期在主要板塊中作詳細報導。
3.此次活動將以短信群發及校園廣播的形式，告之活動內容及地點。
4.此次活動將以哈市各大高校作為宣傳平臺。
5.__質量網將對此次活動作專題報道，并推薦到__電視臺相應欄目。
六、投票形式
1.__質量網設立抽獎選區，參與者可直接登入__質量網進行投票。
2.參與者可撥打__質量網的熱線電話進行投票。
3.此次活動設立短信平臺，參與者可編輯短信“__質量網”到“958811”進行短信投票(移動、聯通、小靈通均可)。
4.此次活動在各展區設立投票箱，參與者可直接進行投票。
5.此次活動將采用有獎投票的形式，共設獎項六檔，預設20__名參與者中獎。
七、報名范圍及要求
1、生產及銷售型食品企業
2、提供工商營業執照復印件、衛生許可證、食品生產許可證。
3、提供產品近期合格檢驗報告。
4、企業相關資料(文字、圖片等)
八、組委會名單
此次活動設立活動組委會，其中包括：組委會主任、副主任、秘書處、宣傳報道協調組、聯絡組、評選組等。
開展食品安全教育的方案篇4
為深入落實貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學知識，根據《__縣教育系統食品安全進校園活動實施方案》結合本校的實際情況。組織開展20__年“食品安全進校園”活動，方案如下：
一、活動目的
通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進一步促進校園食品安全責任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監管責任，提高師生、家長、食堂從業人員的食品安全意識及預防、應對風險的&39;能力，營造人人關心食品安全、積極參與食品安全建設的校園氛圍。
二、宣傳重點
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計劃及任務
（一）開展“5·20學生營養日”宣傳活動（5月）
5月20日是全國學生營養日，學校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養知識，提倡安全營養飲食、遠離垃圾食品、培養健康飲食行為。通過專題板報、墻報、主題班隊會、知識競賽、征文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
（二）開展食品安全進校園活動（6月）
在全校范圍內集中開展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動，強化食品安全意識，讓食品安全知識進入健康教育課堂，增強學生的自我保護意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。
隨著夏季的來臨，即將進入了食源性疾患的高發期，利用食品安全進校園的活動，對師生及學校的炊管人員分別進行食品安全教育，使其掌握相關知識，預防學校食物中毒及食源性疾患的發生。
四、工作要求
（一）納入健康教育宣傳計劃
結合健康教育宣傳計劃，有重點地統籌安排食品安全宣傳活動。
（二）注重宣傳實效
加強對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。
（三）認真進行總結
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。
開展食品安全教育的方案篇5
一、活動主題
20__年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。黨的十八屆__提出全面推進依法治國,新的《食品安全法》將于2015年10月1日起實施。提升食品安全法治化水平是建設中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。一方面要將食品安全治理納入法治軌道，運用法治思維和方式，科學配置、落實監管權力和責任;另一方面，要積極推動相關職能部門與社會多元主體在法治框架下協同共治，優化行業誠信的內生經濟基礎和市場機制，進一步暢通社會監督與消費維權渠道，激發和釋放全社會參與食品安全治理的巨大潛能，形成良性互動，共享治理成果。
二、活動時間：
20__年6月16日至7月2日
三、宣傳重點
(一)深入宣傳貫徹黨的__大、十八屆__和__。突出宣傳周主題，緊扣新食品安全法和法治與誠信兩大宣傳主線。
(二)加強相關法律法規的學習宣貫、研討交流、教育培訓，推動各級特別是基層食品安全監管部門進一步強化法治觀念，推進信息公開，提高依法行政、監管執法水平。
(三)引導食品企業及從業人員學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣和價值取向。
(四)引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會監督意識，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
(五)結合中央和省委“三嚴三實”專題教育工作，堅持實事求是，改進食品安全監管工作作風，拓展外部聯動和社會監督途徑，暢通信息公開與民意表達渠道，動員廣大社會公眾積極參與食品安全監管。
四、活動內容
本次宣傳周活動主要分三大區域：
(一)城鎮區域
鎮食品安全監管站將根據實際情況，通過在城鎮轄區內對各餐飲單位、食品攤販相對集中地段粘貼宣傳標語、發放宣傳資料，組織勸導隊，上門勸導宣傳，設立宣傳專欄，流動廣播站等多種方式開展食品安全宣傳周活動，普及食品安全常識。
(二)各村(居)委會
各村(居)委會要根據自身情況利用廣播、墻報、標語等多種形式，向廣大農民群眾宣傳食品安全的基本常識和識假辨假的基本知識，傳授科學使用農藥、化肥、飼料、獸藥等農業投入品的科普技術;各村(居)委會的信息員要加強對本村食品安全的日常巡查，積極發揮食品安全信息員的監督作用。
(三)楊梅山鎮學校
楊梅山鎮學校要充分利用學校的各種宣傳媒介，特別是升旗儀式、主題班會等活動，采取食品安全知識講座、知識問答、舉辦食品安全知識競賽等形式廣泛開展食品安全知識宣傳活動，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力。活動結束后，學校要將食品安全宣傳周活動方案及活動情況報鎮食品安全監管站。
五、活動要求
(一)高度重視。要充分認識開展食品安全宣傳周的重要意義，堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，提早部署、精心組織、細化方案、狠抓落實，確保活動取得實效;要強化各村(居)食品安全信息員之間的協調配合，統籌利用好宣傳教育資源，統一安排好活動時段、節奏;在制定活動方案時，要同步部署有關安全措施，落實應急預案，嚴防事故發生。
(二)確保實效。要使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，利用各種載體，發揮各類媒體作用，采取多種宣傳報道手段，結合貼近生活、貼近群眾、貼近實際，提高宣傳內容的針對性、實用性和時效性。
(三)嚴肅紀律。要嚴格遵守省、市、縣委關于改進工作作風、密切聯系群眾的“九項規定”，厲行勤儉節約、輕車簡從，嚴禁鋪張浪費、大講排場和各種形式主義。
(四)加強監測。要高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測，及時受理和調查群眾舉報投訴，穩慎發布信息，及時回應社會關切，確保輿論環境平穩有序。
請各村(居)委會及有關單位于6月28日前將本單位開展食品安全宣傳周工作進展情況、先進典型、宣傳活動相關數據等以信息的形式報送鎮食品安全監管站，并認真總結宣傳活動工作。
開展食品安全教育的方案篇6
為了進一步推進我縣中小學食品安全工作，增強學生自我保護意識，促進學生健康全面發展，切實保障我縣農村義務教育學生營養改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實施，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規和《南江縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《南江縣農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障管理細則(試行)》等文件要求，特制定本實施方案。
一、指導思想
全面建設“平安南江”，努力構建和諧社會，全面加強中小學生食品安全知識教育工作，提高各中小學校的食品安全保障水平，有效預防和控制學校食源性疾病，努力防范和杜絕學生食物中毒事件，保障學生飲食安全。
二、活動目標
中小學生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據中小學生的特點，采取中小學生喜聞樂見、樂于接受的方式，通過各種學習途徑和實踐活動，深入開展中小學生食品安全知識宣教活動，全面提高中小學生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費理念，從小培養新一代成熟的食品安全消費群體。
三、主要內容
(一)結合我縣實際組織編印《中小學生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導學生注意自身食品安全等內容。9月開學初舉行贈書儀式。
(二)認真開展各中小學校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案。
(三)結合本次活動內容，各中小學校通過黑板報、宣傳欄、學校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學習體會，各學校可在校內或學校之間開展相關的比賽活動，創造良好的學習氛圍，提高學生學習的積極性。
(四)開展“八個一”活動。1、開展一次食品安全征文比賽活動。2、舉辦一次食品安全知識講座。3、開展一次學生食品安全義務宣傳活動。4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5、組織一次學生家長參觀學校食堂活動。6、開展一次“我是食品監督員”活動。7、每學期上一節食品安全教育課。8、每個學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動，提高學生及相關人群的食品安全意識，共同保護好學生身體健康。
(五)把活動中挑選出來優秀的文章、漫畫向上級部門和媒體進行報送，積極宣傳我縣中小學校食品安全知識教育的工作成果。
(六)中小學食品安全知識教育要與當前的營養計劃工作和學校消費教育結合起來，共同開展學校食品安全和消費知識教育，全面培養學生的食品安全和消費維權意識。并使每個學生都成為食品安全知識宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個社會關心、人人參與的食品安全大環境。
四、工作要求
(一)統一思想認識。要堅持“以人為本”，以對廣大師生生命安全高度負責的態度，切實抓好食品安全知識教育活動。
(二)加強組織領導。安監股要切實發揮牽頭作用，全面組織、協調好宣傳教育活動。教育股要認真督促各中小學校在本次活動中各項工作開展的情況，確保本次活動落實到位，責任到人。各中小學校要落實相關責任，切實做好學校食品安全知識教育工作。
(三)認真貫徹落實。食品安全知識教育活動任務重、要求高、工作量大，各學校要從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發，以安全促教育，認真開展食品安全知識教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制，防止出現敷衍應付現象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動，實現食品安全教育常態化。
(四)積極組織開展。各中小學校要嚴格按照文件要求，將食品安全知識教育列入學校授課內容，安排課時，落實師資，認真開展食品安全知識教育活動，注意收集活動開展的相關材料，做好記錄臺帳，以備檢查。活動開展中，各中小學校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態。
(五)認真考核評價。各掛聯股室根據各中小學校開展活動情況進行檢查和考核。對圓滿完成任務的，進行通報表彰，對工作敷衍、走過場的，要予以通報批評，并責令整改。
開展食品安全教育的方案篇7
一、導課：
1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食?
2.學生回答
3.(出示三無小食品)
4.大家知道這些食品是如何生產的嗎?這些食品讓人放心嗎?下面我們來通過短片來了解一下。(播幻燈片)
5.看過短片之后，你想對同學們說些什么?
誰來說?
6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。
板書食品安全
二、安全食品：
我們首先搞清楚什么是安全食品。
板書安全食品
同學們看屏幕，(播幻燈片)思考一下，安全食品包括幾類?
(播幻燈片安全食品金字塔)
1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。
2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點?綠色代表安全。
3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗20__年被國家農業部評為“無公害農產品”。
三、如何識別：
1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。
板書如何識別
今天我想先請大家來支招?
誰出第一招?
(適時播幻燈片)
①質量安全標識截止使用期限12月31日。
②6月1日起更換了新標識生產許可標識
③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。
2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。(播幻燈片)
大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。
我找一位同學來解釋一下“望聞問切”
望是觀察食物的顏色、形狀。
聞是聞氣味，
問是和商家交流，了解食品相關信息。
切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。
3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。
4.(發商品)下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。
老師到組內參與討論
5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。
(我們把掌聲送個他們。)
6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。
7.做實驗。
四、飲食科學，營養均衡：
1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。(播幻燈片)可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。
2.下面就請各小組搭配一頓午(晚)餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。
老師到組內參與討論
3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。(播幻燈片展示套餐)
4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。(播幻燈片食物金字塔)這就是我們所學的食品安全的第二個方面。
板書營養均衡
五、積極維權：
1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。
2.播放視頻
3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?
(適時播幻燈片)不要選擇沉默，息事寧人
板書：積極維權
六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。
1.(播幻燈片)下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。
例：食品誠可貴，生命價更高。
食品安全牢記心，健康幸福伴你行
食品安全，百姓安康
普及食品科學知識，提高安全防范能力
建立誠信體系，保障食品安全
對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責
安全食品聯萬家，食品安全靠大家
齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康
情系食品安全，心鑄和諧家園
2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。
七、結束語：
這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。
注意：
1.帶好50本環境課本。
2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。
3.了解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問題注意事項。
4.準備一只紅筆批閱宣傳語，
5.帶好報名表、課件、粉筆
6.準備用品：
①周村燒餅蘋果發芽土豆安全食品
②周村燒餅蘋果菜椒過期奶
③周村燒餅蘋果饅頭無生產日期產品
④周村燒餅蘋果大米沒生產許可標志產品
⑤周村燒餅蘋果西紅柿包裝袋損壞食品
⑥周村燒餅蘋果注水豬肉(盤子、火機、餐巾紙)
⑦周村燒餅蘋果放心肉
⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿
開展食品安全教育的方案篇8
為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據《市食品藥品監督管理局關于切實做好20__年食品安全宣傳周活動的通知》（X食藥監餐?20__?X號）要求，6月20日至26日，我局認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的&39;食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：
一、領導重視，精心組織
我局領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與食品安全宣傳活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關心食品安全、家家享受幸福生活”，按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，結合當地實際，制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心重視食品安全的社會氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
6月24日上午，執法人員在我局門口組織了一次宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場咨詢和實物比較等
形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料2000多份，咨詢服務群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
6月25日下午，我局結合創建食品安全示范鎮街工作，召集轄區大中型餐飲單位負責人近100人舉辦了一場“餐飲安全在行動”的座談會，進一步傳達了嚴厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項工作的決心和增強打擊力度，強調各餐飲服務單位要嚴格自律，守法經營。接著，聽取了基層監管人員和各餐飲服務單位負責人的意見，分析存在問題的原因，為開展好下步監管工作找準了重點和方向。
此外，我局在各鎮街設立食品安全宣傳點，由各鎮監管辦公室主任負責牽頭，以橫幅、等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。
本次食品安全宣傳周活動，全縣共舉辦大型現場咨詢宣傳活動1次，餐飲安全座談會1次，設立食品安全宣傳點10個，懸掛宣傳橫幅12條，發放宣傳材料3000多份，宣傳、咨詢、服務群眾近2000人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全縣上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
開展食品安全教育的方案篇9
多年來，我校十分重視學校食品安全工作，取得了顯著成效。為響應上級關于“學校食品安全和學生接送車輛專項治理活動”指示精神，特制定我校此專項治理活動方案如下：
一、工作任務和目標
1、進一步規范我校食堂、小賣部的經營行為，做到證照齊全。
2、加強從業人員管理，進一步增強從業人員的安全責任意識，保證我校食品衛生安全從業人員和主管領導持有有效《健康證》。
3、加強食品及原材料采購、貯存、加工、出售等過程管理，不斷提高我校食品衛生質量，保障師生飲食安全。
4、加強學生的健康教育，培養學生良好的飲食衛生習慣，提高食品安全防范能力。
5、加大對全體學生及家長交通安全知識的宣傳教育力度，增強家長及學生乘車安全意識。做到自覺不乘從超員、超速、“三無”、拖拉機、農用車等危險車輛上下學。
二、組織機構
按照上級專項治理工作有關要求，我校成立食品安全和學生接送車輛專項治理工作領導小組，組長校長擔任;成員包括全體班子成員。領導小組負責指導我校嚴格執行《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，認真落實學校食堂和小賣部管理的各項規章制度，督導檢查我校食品安全工作并對存在問題提出整改意見。
三、實施步驟
(一)動員部署階段。此階段，我校將及時召開三個會，即領導班子會議、全體教職工會議、全體學生會議。將上級有關會議精神傳達到全體師生，制定我校專項治理工作方案，細化責任目標，成立專項治理工作領導小組，廣泛開展宣傳教育活動，利用校園廣播、板報、主題班會、校信通等多種形式進行廣泛宣傳教育活動，提高廣大師生及家長的安全防范意識。
(二)自查自糾階段。在此階段，我校將按照上級有關要求，積極開展自查自糾活動，認真查找我校在食品安全工作和住宿生周假回家、周日返校中可能存在的問題，發現問題及時整改，并建立好自查整改臺帳和相關檔案。
(三)全面動員、深入排查，提升安全、衛生水平。在此階段，我校專項治理工作領導小組，將按照上級有關要求，對食堂、小賣部、學校大門口等關鍵部位進行深入細致的整治。
(四)全面總結階段。對全校整個階段的活動情況進行全面細致總結。對表現好的處室進行表彰，對存在問題的單位進行批評整改。
四、活動方式
1、召開會議。主要是在動員階段、自查之后、全面深入、總結動員時，用來對上段工作的總結、對下段工作的布置。
2、全面排查。主要是在自查階段、深入排查階段。排查時，參與部門要做到深入仔細，不留死角，建立排查臺帳。對制度方面、設施方面、人員方面等存在的問題進行全面排查。發現問題及時下發整改通知單進行限期處理。
3、簽訂責任書。主要是在動員階段、自查階段，要求全體教職工簽訂責任書，層層分解責任，使責任明確。
4、板報、廣播、校信通。主要是在宣傳發動階段對全體師生食品安全相關知識的宣傳教育、溫馨提示。
5、懸掛橫幅、張貼標語。主要是在宣傳發動階段在校門口附近，制造輿論、營造氛圍。
6、其他方式。結合實際工作需要，靈活采取其他方式。但是，不論什么方式，都必須服務于實際工作需要。
總之，在食品安全和學生接送車輛專項治理活動中，我校一定要提高認識、目標明確、措施得力、消除隱患，使食品安全為學校教育教學服務，為建設和諧平安校園做出應的的積極的貢獻。
開展食品安全教育的方案篇10
為加強對全縣學校（含托幼機構）食堂食品安全監管，切實排除餐飲服務中存在的食品安全風險和隱患，預防食品安全事故的發生，確保全縣廣大師生飲食安全，依據國家、省市局的工作要求，結合我縣實際，決定在全縣范圍內集中力量開展學校（含托幼機構）食堂餐飲服務食品安全專項整治工作，特制定本方案。
一、指導思想
堅持“預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理”的原則。采取更加堅決有效的措施，進一步完善學校（含托幼機構）食堂的食品安全監管制度、保障措施，嚴格落實主體責任，全面提高學校（含托幼機構）食品安全水平，保障廣大師生飲食安全。
二、組織領導
為加強對專項整治工作的領導，縣食品藥品監督管理局成立了學校（含托幼機構）食堂食品安全專項整治工作領導小組
組長：任永明
副組長：陳鋒
成員：欒景林蘭景武
領導小組下設辦公室，辦公室設在縣食品藥品監督管理局餐飲服務監管股，辦公室聯系電話：5826441，具體負責學校（含托幼機構）食堂食品安全日常監督管理工作。
三、整治范圍和重點內容
（一）整治范圍
全縣所有學校食堂、托幼機構食堂。
（二）整治重點內容
1.建立食品安全責任制。
全面落實學校校（園）長是食品安全第一責任人的要求，認真核查學校（含托幼機構）是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否層層簽訂責任狀，是否配備專職的食品安全管理人員，是否建立健全了相應管理制度和規定。
2.落實從業人員健康體檢制度。
認真核查是否制定從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否持有有效健康合格證明。
3.落實索證索票制度。
認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收；是否索證索票；是否認真填寫進貨臺賬；庫存食品是否在保質期內；是否存在腐敗變質食品原料；貯存是否符合管理要求。
4.嚴格執行飯菜留樣制度。
重點檢查學校食堂食品留樣記錄是否登記完整；留樣食品是否在冷藏條件下保存48小時以上。
5.嚴格落實管理制度。
認真核查每個環節的管理制度及落實情況；重點核查廚師和工作人員的個人衛生是否達標，食品原料和刀案是否生熟分開，清洗水池是否葷素分開，是否存在交叉污染，是否存在違規制售冷葷涼菜（學校食堂不得制售涼菜）等。
6.嚴查環境衛生是否整潔。
認真核查食堂環境是否定期清潔并保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
7.嚴查清洗消毒是否到位。
認真核查食堂是否配備有效消毒設施；消毒人員是否掌握基本知識；餐具、飲具是否進行清洗、消毒，是否在專用保潔設備內備用。
8.嚴厲打擊無證經營。
認真核查是否持證經營，餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。
9.嚴厲打擊使用非食品物質行為。
認真按衛生部公布“食品中可能違法添加的非食用物質名單”核查，如吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽等非食用物質。
10.嚴厲打擊違法使用食品添加劑行為。
認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760—（食品添加劑使用衛生標準），是否落實專人采購、專人保存、專人領用、專人登記、專柜存放“五專”制度，重點加強學校（含托幼機構）食堂中乳制品和含乳食品質量安全監督管理。
11、全面推進學校食堂食品安全監督量化分級管理。
加大落實《餐飲服務食品安全量化分級管理實施細則》等制度，有序開展學校（含托幼機構）食堂食品安全量化分級等級評定工作。要切實加強指導，確保各學校（含托幼機構）食堂具備量化分級B級以上標準，要及時向社會公布學校食堂食品安全評定等級，動員教師、學生和家長積極參與學校食堂食品安全監督。
12、學校食堂營養餐改善計劃保障。
縣級食品藥品監管部門會同教育行政部門等有關部門與實施營養改善計劃供餐的學校食堂簽訂食品安全責任書，明確食品安全主體責任；要按照“分片包干、責任到人”的要求，落實網格化監管責任，強化對實施營養改善計劃供餐的學校食堂的日常監督管理；對在監督檢查中發現的問題，要及時責令整改，及時復查驗收，及時通報縣教育行政部門；對整改達不到要求的，按照有關規定停止其供餐資格；對違反法律規定，導致食物中毒事故，造成嚴重社會影響的，要依法追究有關責任人的責任；全面建立實施營養改善計劃供餐的學校食堂食品安全監管信用檔案，記錄食品安全監管信用信息，并向社會公布。
三、工作安排
本次專項整治時間從3月1日至6月30日，具體安排如下：
（一）宣傳發動階段（3月1日—5日）。
認真學習餐飲服務許可管理、監督管理辦法和安全操作規范，分析查找自已經營管理服務中存在的薄弱環節，為推進專項整治做好充分準備；因地制宜，采取組織講座培訓、張貼標語、懸掛條幅等多種形式，大力宣傳學校（含托幼機構）食堂食品安全的整治重點和意義所在，調動廣大師生共同參與，形成維護學校（含托幼機構）餐飲服務食品安全的合力。
（二）自查自改階段（3月6日—15日）。
各學校（含托幼機構）食堂要按照方案要求，從食堂管理、環境衛生、健康證明、采購驗收、加工制作、清洗消毒等方面進行全面自查，深入查找存在的各種安全隱患并立即整改。各學校（含托幼機構）務于3月16日前將自查情況匯總后報縣食藥監局餐飲服務監督股。
（三）督導整改階段（3月16日—5月31日）。
縣食品藥品監管局抽調精干人員，組成執法小組，對本轄區內中小學、托幼機構的食堂進行督導和排查，嚴格按照餐飲服務食品安全許可條件，對已辦證的單位進行檢查，對不符合食品安全要求的，責令其立即整改，整改后仍不合格的，責令其停止經營，直至吊銷許可證。對無證經營的，按照疏堵結合的原則，并對食堂的經營情況進行全面排查評估，符合發證條件的，加強申報指導，由縣食藥監局發放餐飲服務許可證，對不符合基本條件的，依法予以處罰并堅決予以取締。
（四）全面總結階段（6月1日—15日）。
對全縣學校（含托幼機構）食堂整頓工作中取得的好成績、好經驗和做法及存在的問題進行全面總結，并提出下一步工作要求，形成材料向縣政府和市局報告。
四、工作要求
（一）加強領導，落實責任。
各有關部門要強化領導責任和工作負責制，做到任務明確、責任到人、措施到位，確保此次專項整治不走過場。對因工作不力、不配合，出現較大工作失誤，給廣大師生身體健康和生命安全造成較大損害的，要依法依紀追究有關人員的責任。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
充分利用各種新聞媒體，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，提高經營者的自律意識，增強師生的自我防范能力。對發現的違法行為及時向社會公布、曝光。扶優汰劣，引導廣大師生安全消費。
（三）強化監管，完善機制。
進一步強化對學校、托幼機構食堂食品安全的日常監管，鼓勵其采用先進的技術和手段，建立完善的內部管理機制；組織學校（含托幼機構）食堂食品安全管理人員開展“互走、互比、互看、互學”活動。對食品安全狀況好的&39;學校食堂，實行流動加掛“食品安全示范單位”牌匾方式進行獎勵；加大執法力度，嚴厲查處各種違法違規行為，對拒不整改或整改不到位的吊銷餐飲服務許可證。
開展食品安全教育的方案篇11
為了進一步加強我鎮食品安全監管工作，切實解決食品安全存在的難點、熱點問題，努力為全鎮創造一個安全、放心的食品消費環境，為全鎮食品經營企業提供一個規范、有序的營商環境。鎮委、鎮政府決定，將全面開展食品安全綜合整治列為20__年鎮政府重點工作之一。現結合我鎮食品安全工作實際，制定本工作方案。
一、指導思想
以 統領食品安全工作，全面落實黨的__屆五中全會、全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議及省委九屆九次、十次全會關于強化食品安全監管的會議精神，以保障人民群眾生命安全高度負責的態度，增強責任意識，以強烈的政治責任感和使命感把我鎮食品安全綜合整治工作抓出聲勢，抓出實效。堅持“政府統一領導、部門依法監管、各方聯合行動、社會廣泛支持”的食品安全工作機制，加強組織領導，落實監管責任，部門協調配合，加大執法力度，全面整治食品安全存在的突出問題，堅決打擊無證無照生產、經營食品的違法行為，保障全鎮人民群眾的飲食安全和健康權益，維護社會和諧穩定，推進經濟社會雙轉型。
二、整治內容
(一)種植養殖環節。加大農(水)產品污染源頭治理力度，深入開展產地環境安全評價和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開展多種形式的農(水)產品質量安全監管試點，強化溯源管理。查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產品流入市常
(二)生產加工環節。集中整治小企業、小作坊、堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;加大對存在食品安全隱患的企業的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環節。認真組織開展“農村食品市場整頓年”活動，狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發市嘗集貿市場的監管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經營食品，經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。
(四)消費環節。繼續推進餐飲企業、集體食堂實施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛生監管，依法查處取締無證照經營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發生。
三、整治重點
(一)重點區域鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域。
(二)重點對象無證照的食品生產加工、經營企業;種植(養殖)戶;各類食品批發市場;農貿市場;學校、企業集體食堂。
(三)重點品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產品、飲料、兒童食品等8大類食品。
四、整治目標
通過綜合整治，著重解決群眾反映強烈的食品安全突出問題，使生產經營假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進一步遏制，食品生產經營秩序得到進一步好轉，人民群眾食品消費安全感得到進一步增強，食品安全監管長效機制得到進一步完善，食品安全監管水平和效能得到進一步提高。具體工作指標:
(一)全鎮蔬菜農藥殘留抽檢陽性率低于8%;全鎮生豬“瘦肉精”檢測率(含快速檢測)不低于4.5%，生豬養殖場“瘦肉精”殘留陽性率低于1%，生豬屠宰環節“瘦肉精”殘留陽性率低于4.5%;嚴禁違禁藥物殘留的大宗水產品進入市常
(二)全鎮符合生產許可條件的28類食品生產企業獲生產許可證達95%以上;全鎮食品生產加工企業抽檢合格率達80%以上，其中獲得生產許可證的食品抽檢合格率達85%以上;力爭在年內基本取締農村和城鄉接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產行為。
(三)實施食品市場準入制度，嚴禁不合格品進入市常全鎮預包裝食品抽檢品種覆蓋率達90%以上，合格率達85%以上;食品進貨索證票率達90%以上。
(四)生豬定點屠宰率達95%。
(五)全鎮學校和企業的集體食堂監管覆蓋率分別達到100%和80%;集體食堂管理人員和從業人員健康檢查、衛生知識培訓率達90%以上;學校食堂、餐飲業實施食品衛生監督量化分級管理分別達到95%和70%以上，進一步減少集體食物中毒事故的發生。
開展食品安全教育的方案篇12
為認真貫徹落實市政府《關于切實加強食品安全工作的實施意見》（麗政發〔20____〕24號）精神，根據《20____年浙江省食品安全專項整治行動方案》（浙政辦發〔20____〕55號）的要求，深入開展食品安全專項整治工作。現將20____年我市食品安全專項整治工作安排如下：
一、指導思想和工作重點
（一）指導思想。
按照全面建設“平安麗水”的戰略部署，認真落實全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議精神,堅持“全國統一領導、地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動、社會廣泛參與”的工作機制和“標本兼治，著力治本，突出重點，帶動全面”的工作原則,突出農村食品安全的重點問題，全面深入開展食品安全專項整治工作，為構建社會主義和諧社會和建設社會主義新農村提供食品安全保障。
（二）工作重點。
以農村和城鄉結合部為重點區域，以小作坊、小商店、小商販、小餐(店)館、學校食堂、集貿市場、食品批發市場以及制售假劣食品和無證無照黑窩點為重點對象，以糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等為重點品種，下移監管重心，強化責任落實，加大整治力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，力求重點問題和難點問題的整治工作取得成效。
二、整治內容、目標及職責分工
（一）種植養殖環節專項整治工作。
1．春節期間農產品質量安全檢查專項行動
整治內容：開展農業投入品市場執法檢查，重點查處違法生產、銷售、使用禁用的農藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的行為和農藥、獸藥殘留超標的農產品；開展農產品質量安全監測，抽查農、畜產品質量，制止不合格產品上市。
整治目標：及時消除隱患，防止重大農產品質量安全事件發生，確保元旦、春節期間農產品消費安全。
責任單位：農業部門。
2．“綠劍保菇”專項整治
整治內容：檢查菌種生產經營者證照、生產經營條件、菌種質量、檔案建立、菌種的&39;種子標簽和標簽標注、食用菌原輔材料質量等項目。
整治目標：通過開展經常性的日常監督和重點集中整頓，使全市菌種生產經營者守法自覺性得到明顯提高，菌種生產經營行為進一步規范，食用菌產業用種安全得到保證,提高菌類產品的質量安全水平。
責任單位：農業部門。
3．蔬菜生產基地質量安全監管專項行動。
整治內容：開展蔬菜產地的土壤、灌溉水、大氣等環境情況調查，對可能影響蔬菜質量安全的因素進行檢測和監督，組織基地和農戶開展技術與法律培訓；開展用藥情況檢查，指導菜農建立生產檔案，指導實用新技術的試驗示范；加大上市前產品定期抽檢力度，對發現的問題及時反饋，制止不合格蔬菜上市。
整治目標：加強蔬菜生產基地污染源監控管理及上市前產品檢測,提高菜農技術和自律意識，確保上市蔬菜質量安全。
責任單位：農業部門。
（二）食品生產加工環節專項整治工作。
1．茶葉生產加工企業專項整治。
整治內容：以全市茶葉生產加工企業為對象，開展無證查處取締工作，督促企業積極申請食品生產許可證。
整治目標：通過整治，杜絕摻雜摻假行為，提高我市茶葉行業整體質量水平。
責任單位：質量技術監督部門。
2.食品生產加工小企業、小作坊專項整治。
整治內容：對城鄉結合部以外的食品生產加工小作坊嘗試實行區域特許準入制度，對納入目錄監管的食品生產加工作坊發放專門準產證，確定銷售區域。
整治目標：城鄉結合部以外食品加工小作坊建檔及目錄監管率達100％；城鄉結合部以內B、C類企業綜合整治轉化率達100％，D類企業關停并轉率達100％。
責任單位：質量技術監督部門。
3．豆制品加工小作坊專項整治。
整治內容：禁止濫用添加劑和生產有毒有害、劣質不合格豆制品的行為，進一步規范市本級豆制品的加工和經營。
整治目標：使部分小作坊辦理證照；對生產條件和產品質量好的企業，給予正面宣傳引導，提高樹立豆制品品牌意識，有效解決市本級豆制品安全問題。
責任單位：質量技術監督部門，環保、工商、衛生等部門配合。
4．生豬定點屠宰專項整治。
整治內容：加強生豬定點屠宰管理，嚴格按規程實施檢驗檢疫，提高屠宰加工質量，依法查處和嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為；統一培訓專業屠工，加強專業執法隊伍建設。
整治目標：規范生豬定點屠宰，穩步推進牛、羊定點集中屠宰工作，推進生豬屠宰加工企業資質等級認定，要求屠工持證上崗，保證豬肉產品質量。
責任單位：經貿部門、農業部門。
5．出口食品專項整治。
整治內容：以全市出口食品生產企業為對象，以出口蔬菜、食用菌為重點，開展出口食品專項整治工作。積極應對日本肯定列表制度，進一步加強農殘監控，強化原料基地管理，嚴格衛生注冊登記，推行《質量控制和誠信經營承諾書》制度。
整治目標：進一步提高出口食品生產企業食品安全意識，出口蔬菜、食用菌原料基本來自基地，農殘監控覆蓋所有出口食品，出口食品生產企業衛生注冊登記率達100％。
責任單位：麗水出入境檢驗檢疫部門。
（三）流通環節專項整治工作。
1．“農村食品市場整頓年”專項活動。
整治內容：加大對農村食品經營主體的監管，狠抓重點區域和重點品種的整治工作，加大案件查辦力度；加強村級連鎖便利店和食品安全示范店建設，規范食品經營行為。
整治目標：保障農村食品市場消費安全，提高農村消費者滿意度。
責任單位：工商部門。
2．農村食品市場專項監督檢查。
整治內容：加強農村食品質量準入、交易和退市的全程監管，引導和監督農村食品經營者建立和落實進貨檢查驗收、索證索票等自律制度，完善流通環節可溯源制度；有針對性地加強食品質量日常監測，開展城鄉集貿市場和批發市場食品質量安全快速檢測和強制檢測，及時清退不合格產品，并追根溯源，一查到底。
整治目標：完善對不合格食品實施行政強制退市和經營者主動退市相結合的管理機制，確保不合格食品及時有效退市，嚴防退市后的食品二次流入市場。嚴厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉等名義向農村銷售不合格食品的違法行為。
責任單位：工商部門。
3．重要節假日食品安全專項整治。
整治內容：以“五一”、中秋、國慶、元旦、春節為重點，突出抓好月餅、糕點、兒童食品、保健食品、酒類等檢測工作，切實保障節日食品和季節性消費安全。
整治目標：確保節日消費和重點食品安全，確保節日期間不發生重大食品安全事件。
責任單位：工商部門。
4．食用油專項整治。
整治內容：對市場流通的食用油進行檢查并開展檢測工作；加強對中小型餐飲單位、企業、學校食堂食用油的采購、使用和廢棄食用油處理情況檢查；發現問題及時追根溯源，嚴厲打擊使用“地溝油”生產食用油等違法違規行為。
整治目標：按照“標本兼治、著重治本”的工作方針，堅持專項整治和日常監督相結合，圍繞重點開展專項整治工作，確保群眾食用油安全。
責任單位：工商部門、衛生部門、質監部門配合。
5．酒類流通備案登記專項整治。
整治內容：對從事酒類批發、零售的規模以上單位及工商注冊的酒類經營者分支機構，進行備案登記檢查。
整治目標：規范酒類流通秩序，保護酒類生產者、經營者和消費者的合法權益。
責任單位：經貿部門。
6．進口食品專項整治。
整治內容：以麗水市進口食品經營單位為對象，以流通領域進口食品為重點，開展進口食品專項整治工作。重點檢查經營單位備案登記、每季度開展市場稽查、重大節假日前開展節前檢查、根據風險預警通報對不合格食品進行專項檢查等工作。
整治目標：麗水市區主要進口食品經營單位基本備案，進口食品有相應檢驗檢疫證書，不合格進口食品得到及時查處。
責任單位：麗水出入境檢驗檢疫部門。
（四）餐飲環節專項整治工作。
1．餐飲業衛生許可整治。
整治內容：依法做好餐飲業衛生許可工作，嚴肅查處合法固定場所無衛生許可證的餐飲經營活動。
整治目標：堅決取締合法固定場所無衛生許可證從事餐飲經營活動的違法行為，進一步規范餐飲業的食品經營行為，改善餐飲業衛生安全狀況。
責任單位：衛生部門。
2．學校食品衛生專項整治。
整治內容：結合量化分級管理工作，督促學校落實各項食品衛生管理制度，建立并全面執行學校食堂新、改、擴建項目預防性衛生監督和申報備案制度，建立健全食品及其原料采購驗收和索證制度，規范學校食堂食品生產經營活動，做好加工、冷藏、儲存、餐飲具的消毒保潔等工作。
整治目標：進一步規范學校食堂預防性監督和食品經營行為，推進學校深入開展“兩員共管、全程監督”的管理模式和食堂量化分級管理工作，消除校園食品衛生安全隱患，使學校食品衛生安全狀況得到進一步改善。
責任單位：衛生部門。
（五）其他專項整治工作。
城鄉結合部專項整治和瘦肉精專項整治工作，按照20____年工作部署，堅持“上下聯動、標本兼治、打防并舉”的工作方針，加強市場監管，繼續加大整治力度，按時完成整治任務，并及時總結上報。
責任單位：農業、衛生、工商、質監、經貿、食品藥品監管部門。
三、保障措施和工作要求
（一）加強領導，落實責任。各縣（市、區）政府和有關職能部門要建立健全食品安全工作責任制，把食品安全責任落實到每個環節、每個崗位和每個責任人，盡快部署制定本轄區、本系統的食品安全專項整治工作方案，于7月20日前上報市食品安全委員會辦公室。
（二）加強協調，形成合力。建立健全齊抓共管機制，建立和完善部門聯動和定期聯系工作制度。食品藥品監管局要發揮綜合監督、組織協調作用，積極推進綜合執法、聯合執法和日常監管機制和措施的建立與實施。各相關職能部門要及時通報情況，研究對策，協調解決專項整治工作中的突出問題。
（三）加強宣傳，營造氛圍。開展食品安全宣傳周、食品安全知識競賽、大學生志愿者食品安全暑期實踐和食品安全知識“進千家社區、入萬戶家庭”等活動。充分發揮新聞媒體作用，提高企業遵紀守法意識、誠信意識、法治意識和責任意識，增強農民群眾的消費信心，提高我市農產品及食品信譽。
（四）加強督查，及時總結。加強重點工作和重大問題的督促檢查，通過暗查暗訪，了解各地工作落實情況、市場安全狀況，及時通報問題企業和問題品種，抓好薄弱環節的整改，確保食品安全各項措施落到實處。要及時總結食品安全專項整治工作情況，相關責任單位在各項整治工作結束后五日內，將結果上報市食品安全委員會辦公室；各縣（市、區）食安委辦和市有關職能部門于12月20日前將全年的食品安全專項整治情況上報市食安委辦。市食安委辦要組織市有關職能部門結合食品安全綜合評價工作，對各縣（市、區）食品安全專項整治情況進行督查，并將結果上報市政府。
開展食品安全教育的方案篇13
為進一步深入開展食品安全整頓工作，切實解決我市食品安全突出問題，全面提升我市食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，按照國務院食品安全整頓相關要求，結合重慶實際，特制訂本工作方案。
一、主要任務
（一）加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓。
1．工作目標。
通過整頓工作，食品添加劑生產、流通和使用得到有效規范，違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。切實保障人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業健康發展。
2．主要任務。
（1）嚴格食品添加劑生產許可制度，加強食品添加劑標簽標識管理，實行食品生產加工企業食品添加劑使用報告制度。
（2）開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽檢和監測，整治超過標準限量和使用范圍濫用食品添加劑的行為。
（3）查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為。
（4）嚴格食品添加劑及相關產品研制管理。
（主要責任單位：經濟信息部門、質監部門、食品藥品監管部門、工商部門、檢驗檢疫部門）
（二）加強農產品質量安全整頓。
1．工作目標。
認真貫徹實施《食品安全法》、《農產品質量安全法》，進一步突出重點，強化整治措施，在20__年工作的基礎上再通過一年的努力，降低禁用農獸藥殘留檢出占不合格產品比例，提高農藥、肥料、獸藥監測合格率。進一步推進農產品產地準出與市場準入工作，全面提高農產品質量安全水平和監管能力，確保全年不發生重大農產品質量安全事故。
2．主要任務。
（1）深入開展蔬菜、水果、茶葉、食用菌、畜禽產品、水產品中農獸藥和禁用藥物殘留監測。
（2）加強生鮮乳質量安全監管，強化生鮮乳收購站日常監管與標準化管理，堅決取締未經許可的非法收購站（點）。
（3）加大農藥生產經營監管力度，加強農藥質量監督抽查，依法查處違法違規生產經營單位，重點打擊無證照生產的“黑窩點”。
（4）加強飼料質量安全監測，打擊在飼料原料和產品中添加有毒有害化學物質及養殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。
（5）加強獸藥gmp（良好生產規范）后續監管，積極推行獸藥經營質量管理規范制度，實施動物產品獸藥殘留監控計劃，打擊制售假劣獸藥違法行為。
（6）深入開展水產苗種專項整治，打擊水產養殖環節違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等禁用藥物和有毒有害化學物質行為。
（7）修訂農藥管理條例、飼料和飼料添加劑管理條例及相關管理辦法，制（修）訂飼料和飼料添加劑標準、獸藥殘留限量和檢測方法標準。
（8）組織開展糧食收購、儲存環節質量安全監測。
（主要責任單位：農業部門、質監部門、商業部門）
（三）加強食品生產加工環節整頓。
1．工作目標。
進一步落實食品生產企業質量安全主體責任，強化重點單位和重點品種的食品安全監管，切實解決影響食品安全的區域性、突出性問題，提高食品質量安全水平，維護人民群眾健康安全。
2．主要任務。
（1）嚴格食品生產許可制度，督促企業嚴格執行食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度。
（2）加強生產加工環節食品安全監督抽檢，督促企業建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業生產不符合安全標準食品的行為。
（3）打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為。
（4）取締無生產許可證、無營業執照的非法食品生產加工企業。
（5）大力整頓食品安全風險較高、投訴舉報多的食品行業，建立對食品生產加工小作坊和食品攤販進行監管的長效機制。
（主要責任單位：質監部門）
（四）加強食品進出口環節整頓。
1．工作目標。
督促出口食品生產企業完善質量安全管理制度，加強進口食品檢驗監管；開展出口食品風險分析，落實風險防范措施，明確監管責任，進一步提高我市進出口食品安全水平。
2．主要任務。
（1）嚴格辦理進出口食品海關相關手續，打擊食品、食用農產品特別是疫區產品非法進出口行為。
（2）對已經備案的出口食品生產企業和出口食品原料種養殖場進行全面清查。
（3）加強進出口食品、食用農產品的檢驗檢疫監管，重點加強對出口食品中食品添加劑和違法添加非食用物質檢驗檢疫監管，嚴厲打擊逃避檢驗檢疫行為，完善進出口食品、食用農產品企業不良記錄制度，將逃避檢驗檢疫的企業一律列為不良記錄企業。
（4）建立和完善進出口食品、食用農產品檢驗檢疫監管的長效機制。加強進出口食品安全信息通報，完善風險預警和控制措施。
（主要責任單位：檢驗檢疫部門）
（五）加強食品流通環節整頓。
1．工作目標。
進一步鞏固20__年整頓工作成果，規范食品流通環節經營行為，強化日常監管與專項執法檢查相結合，抓好重點區域、重點場所、重點品種的食品安全監管，全面提升食品市場監管效能和依法行政水平，切實維護消費者合法權益和食品市場秩序。
2．主要任務
（1）嚴格食品流通許可制度，完善食品市場主體準入機制，完善流通環節食品安全抽樣檢驗和退市制度，建立銷售者主動退市和工商部門責令退市相結合的監管機制。
（2）加強流通環節食品安全日常監管，監督食品經營者依法落實食品進貨查驗和記錄制度，督促食品經營者加強自律。
（3）完善食品市場監管和巡查制度，突出重點地區、重點場所和重點品種，深入開展專項執法檢查，加大食品市場分類監管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。
（主要責任單位：工商部門）
（六）加強餐飲消費環節整頓。
1．工作目標。
繼續加大餐飲服務環節的食品安全整頓工作力度，強化許可與日常監管，全面推行餐飲服務食品安全量化分級管理；重點強化對中小型餐飲單位、學校食堂等重點餐飲單位的監督，嚴格督促餐飲單位落實食品原輔材料進貨查驗制度。
2．主要任務。
（1）嚴格餐飲服務許可制度，查處餐飲單位無證經營行為。
（2）清理、制（修）訂餐飲消費環節相關食品監督管理辦法，規范餐飲服務許可行為，提高餐飲服務準入門檻。
（3）制訂并實施餐飲消費環節重點監督檢查及抽檢工作計劃，以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度，開展餐飲消費環節專項整治和專項檢查。
（4）督促餐飲服務單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，查處采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為。
（主要責任單位：食品藥品監管部門）
（七）加強畜禽屠宰整頓。
1．工作目標。
推進完善監管體系，健全強化工作機制，嚴厲打擊違法行為，不斷規范市場秩序，進一步遏制各種違法行為，切實保障食品消費安全。
2．主要任務。
（1）嚴把市場準入關，清理整頓生豬定點屠宰廠（場），加大對私屠濫宰行為的打擊力度。
（2）加強對生豬（牛、羊）定點屠宰廠（場）的日常監管，查處違法屠宰注水或注入其他物質的豬（牛、羊）、出廠未經品質檢驗或經品質檢驗不合格的豬（牛、羊）肉產品等行為。強化活禽和生豬（牛、羊）產地和屠宰檢疫，查處出售和屠宰病死畜禽的行為。
（3）督促企業建立和完善肉品質量安全全程監管體系，打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，嚴防病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節。
（4）加強生豬屠宰長效監管機制建設，進一步健全相關應急處置機制。
（主要責任單位：商業部門、農業部門）
（八）加強保健食品整頓。
1．工作目標。
全面清理保健食品品種，嚴格規范保健食品生產經營行為，整治宣傳普通食品功能療效或夸大宣傳保健食品功能的行為，嚴厲查處在保健食品中違法添加藥物等違禁物品的行為。
2．主要任務。
（1）依法對獲批注冊但未標明有效期的保健食品進行全面清理換證。
（2）開展保健食品違法添加藥物專項檢查，查處制售假劣保健食品行為。
（3）開展保健食品標簽、說明書內容專項檢查。查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。
（4）整治普通食品聲稱具有特定保健功能和保健食品夸大宣傳功能的行為。
（主要責任單位：食品藥品監管部門）
（九）加強對“學生營養促進工程”學生飲用奶安全監管。
1．工作目標。
強化對“學生營養促進工程”學生飲用奶原料收購、生產、流通、消費環節的監管，確保學生飲用奶食品安全。
2．主要任務。
（1）做好“學生營養促進工程”學生飲用奶的生產工作，積極發展奶牛養殖，擴大牛奶產量，確保“學生營養促進工程”牛奶需求，強化對生鮮乳收購的日常監管與標準化管理。
（2）由質監部門加強牛奶生產環節安全監管工作，工商部門加強牛奶流通環節安全監管工作，食品藥品監管部門加強消費環節安全監管工作。
（3）由教育部門督促和指導學校建立內部牛奶質量安全監管體系，扎實做好學校內牛奶安全管理工作。
（主要責任單位：教育部門、農業部門、質監部門、工商部門、食品藥品監管部門）
（十）開展餐廚垃圾專項整治。
1．工作目標。
加強對食用油脂生產、銷售、使用的監管，嚴厲查處回收加工、銷售、采購使用“潲水油”、“地溝油”的違法行為，對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關處理。
2．主要任務。
（1）加強食用油生產環節監管，嚴厲打擊使用餐廚垃圾等非油料或過期霉變油料作為原料生產加工食用油，建立食用油原料進貨索證制度和食用油產品出廠檢驗及銷售流向記錄，規范食用油包裝桶使用（市內食用油生產加工統一使用白色食品用包裝桶）。
（2）加強食用油流通環節監管，嚴厲打擊來源不明、資質不齊和篡改包裝及標識的食用油經營行為，建立食用油進貨索證制度和銷售流向記錄。
（3）加強食用油餐飲業服務環節監管，以食品攤點、建筑工地食堂和中、小型餐飲單位為重點整治對象，嚴厲打擊來源不明、資質不齊和包裝標識不全的食用油使用，建立食用油進貨索證和使用記錄，規范餐廚垃圾流向記錄。
（4）加大執法力度，規范餐廚垃圾收集、運輸、處理，取締無資質餐廚垃圾收集、運輸、處理者，建立餐廚垃圾收集資質者名錄，及時公布或向有關部門提供餐廚垃圾收集資質者名錄。
（主要責任單位：質監部門、工商部門、食品藥品監管部門、市政部門、環保部門、衛生部門）
（十一）完善食品安全標準。
1．工作目標。
全面完成我市食品安全地方標準清理、修訂工作，建立健全食品安全企業標準備案制度，大力開展食品安全標準宣傳工作。
2．主要任務。
（1）制訂清理現行食品安全地方標準的工作方案，對我市現行食品安全地方標準進行清理、修訂。
（2）建立健全食品安全企業標準備案制度，并組織實施，全面完成食品企業標準備案工作。
（3）組織開展食品安全標準的宣傳貫徹工作，動員社會、企業和消費者積極參與食品安全標準實施工作，跟蹤評價食品安全標準實施情況。
（主要責任單位：衛生部門）
（十二）加強食品安全風險監測和預警。
1．工作目標。
完善地方食品安全風險監測制度，建立食品安全風險評估和預警機制。
2．主要任務。
（1）加強地區性食品安全風險監測，建立快速、方便的`食品安全信息溝通機制和網絡平臺。
（2）發布年度食品安全風險監測評價報告，建立食源性疾病報告機制，構建食源性疾病和食物中毒報告信息采集網絡，建立食品安全有害因素與食源性疾病監測數據庫。
（3）實施食品安全風險評估制度，對相關食品安全風險和隱患進行風險評估。
（4）加大食品特別是乳品等高風險食品檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結果。
（5）加強食品安全監測能力建設。加快推進檢驗檢測機構改革，嚴格檢驗檢測機構資質認定和檢驗人員管理，推進檢驗檢測資源和信息共享。
（主要責任單位：衛生部門、質監部門、農業部門、工商部門）
（十三）推進食品生產經營企業誠信體系建設。
1．工作目標。
逐步建立食品生產經營企業誠信體系，鼓勵企業強化自身管理，加大對從業人員培訓、考核力度。
2．主要任務。
（1）制定食品生產經營企業誠信體系建設指導意見和誠信體系評價標準，選擇若干企業開展誠信體系建設試點，及時總結推廣試點經驗。
（2）在企業中建立生產經營檔案制度，鼓勵支持食品生產經營企業建立食品安全可追溯系統，在食品行業全面推廣。
（3）督促行業協會組織對食品企業從業人員培訓、考核，培養具備良好職業道德、較高業務水平和較強實踐能力的食品安全崗位專職人員。
（4）建立食品企業誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業退出機制。加強食品生產企業和經營者質量信用建設和信用分類監管。
（主要責任單位：質監部門、工商部門、商業部門）
二、工作要求
（一）嚴格落實食品安全整頓工作責任。
各區縣（自治縣）人民政府、市政府有關部門要加強組織領導，認真履行職責，采取有力措施，依法加強治理整頓。要抓緊制訂20__年整頓工作具體實施方案，分解整頓工作任務，明確各環節、各階段的整頓目標和完成時限，落實責任單位和責任人員。要將集中整頓與日常工作相結合，及時總結整頓工作中的典型做法和經驗，形成加強食品安全監管長效機制。各區縣（自治縣）人民政府要切實承擔起本行政區域食品安全整頓工作統一領導、組織、協調的責任，統籌安排監管力量，切實保障經費投入，全面抓好整頓任務落實；市政府有關部門要加強對本系統食品安全整頓工作的監督指導，堅持統一協調與分工負責相結合，各司其職，各負其責，密切協作，形成合力。市食品安全委員會辦公室要加強綜合協調和督促指導，及時發現并協調解決有關問題。
（二）切實加大食品安全案件查處和責任追究力度。
有關部門要重視投訴舉報受理工作，注意發現食品安全事故和案件線索并及時進行調查處理。要完善快速反應機制，及時妥善處理食品安全事故。要進一步加強行政執法與刑事司法的銜接，規范和完善涉及食品安全刑事案件的鑒定程序，加大對食品安全領域違法犯罪行為的打擊力度。強化行政監察和行政問責，嚴肅查處監管部門失職、瀆職行為。嚴格實行重大食品安全事故報告、舉報、通報制度，對行政機關遲報、漏報甚至瞞報、謊報食品安全事故的，依法依紀追究相關責任人責任。
（三）認真做好信息報告和新聞宣傳工作。
各區縣（自治縣）人民政府、市政府有關部門要加強溝通協調，每月底前要將食品安全整頓工作重要信息向市食品安全委員會辦公室報告，并向相關部門通報。要統籌和規范食品安全整頓信息發布工作，對影響僅限于本行政區域的信息，由本級政府授權有關職能部門發布；對涉及兩個以上區縣（自治縣）的信息，由市政府授權的食品安全整頓綜合協調部門統一發布。要正確把握輿論導向，主動做好信息發布和政策解讀；大力宣傳《食品安全法》及其實施條例，積極宣傳食品安全整頓工作進展、成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監督，引導新聞媒體客觀準確報道，為食品安全整頓工作營造良好氛圍。
（四）加強督促檢查和評估考核。
各區縣（自治縣）人民政府、市政府有關部門要適時制訂督查工作方案，及時組織開展回頭看和查漏補缺，對整頓工作中出現的問題及時進行整改。市政府將于定期組織開展對此項工作的督查，并在今年年底前進行全面考核評估驗收。
開展食品安全教育的方案篇14
一、指導思想
大力踐行科學監管理念，通過有計劃、分步驟的開展食品安全宣傳教育活動，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人關注食品安全的社會氛圍，確保公眾飲食安全。堅持正面宣傳為主的方針，牢牢把握正確輿論導向，堅持食品安全普法教育和普及科學知識宣傳相結合，強化政府對食品安全負總責的責任意識，強化食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任意識，提高人民群眾食品安全的參與意識，全面促進全市食品安全監管工作和提高全市食品安全水平。
二、活動主題
以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規及食品安全知識，努力提高全市人民食品安全意識。
三、主要內容
(一)大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《農產品質量安全法》及《乳品質量安全監督管理條例》等食品安全相關法律法規，提高全民的食品安全和法律意識。
(二)宣傳食品安全相關標準知識。提高食品監管人員和企業從業人員的.食品安全標準知識水平，促進食品企業食品安全自控能力的不斷提高。
(三)廣泛宣傳政府關于食品安全的方針政策;科學、準確、全面報道國家、省、市食品安全形勢和發生的各類事件;充分報道有關部門執法成果、開展食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的成效。
(四)宣傳優秀企業、優良品牌和優質產品，充分發揮輿論監督作用，褒獎遵紀守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為，增強全社會對食品安全的信任程度。
(五)加強對廣大農民的食品安全教育培訓。大力宣傳“無公害食品”行動計劃，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用高毒高殘留農藥和國家禁止使用的'漁藥、獸藥。
(六)突出抓好食品生產經營者的教育培訓。定期舉辦各類講座和培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，使依法經營、規范生產成為企業職工的自覺行為，不斷強化企業作為食品安全第一責任人的責任。
四、主要形式
市級食安委成員單位、各縣(區)食安委辦公室結合本地實際，選擇群眾喜聞樂見和豐富多彩的宣傳形式，在廣大城鄉普遍開展生動活潑、富有實效的《食品安全法》宣傳教育活動。
(一)開展食品安全知識“三進”(進農村、進社區、進學校)活動
1、開展《食品安全法》進農村宣傳活動。特別關注廣大農村的食品安全，充分運用電視、廣播、報刊、圖片、墻報、宣傳資料以及“三下鄉”等各種形式和途徑，向廣大農民宣傳《食品安全法》，提高食品安全意識，維護自身權益。同時，組織發動廣大農民積極參與食品安全監督網、信息網建設的活動，改善農村食品安全監管薄弱的狀況。
2、開展社區食品安全法律、法規及安全知識的宣傳教育。把食品安全知識宣傳教育作為建設和諧社區的重要內容，對社區居民進行食品安全依法維權和科普知識宣傳，提高居民食品安全科學消費水平和鑒別、抵制問題食品的能力。
3、開展學校食品安全法律、法規及安全知識宣傳教育。充分利用學校各種宣傳媒介，在推廣“四個一”宣傳經驗的基礎上廣泛開展《食品安全法》宣傳教育活動，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力。
(二)開展“三優”宣傳報道活動
組織新聞媒體結合食品安全信用體系建設，廣泛宣傳各食品安全監管部門依法監管、科學監管的工作情況，大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，引導重點企業對生產的產品做出食品安全，進一步增強全社會的消費信心。
(三)開展食品安全科普宣傳活動
利用電視、報紙、雜志、互聯網等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產經營企業、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
(四)開展從業人員食品安全知識培訓
市級食品安全各職能部門及各縣(區)食安委辦公室要組織食品生產、流通、消費各環節的從業人員進行食品安全法律法規知識集中培訓學習，普及食品安全知識，增強食品安全從業人員食品安全意識。
五、工作要求
一是提高認識。各地各部門要緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務，堅持以人為本，執政為民，充分認識食品產業發展與食品安全工作的重要性和所面臨的嚴峻形勢，進一步增強工作的責任感和緊迫感。
二是精心組織。各地各部門要高度重視，周密籌劃、精心組織好宣傳活動，形成宣傳聲勢。注重發揮行業組織、食品企業、科研教育機構和消費者的參與作用，把食品安全宣傳教育活動與食品安全專項整治工作、食品安全日常監管工作、食品安全信用體系建設及“食品安全示范單位”建設有機結合起來，互相促進，增強宣傳教育的針對性和有效性，確保宣傳活動的效果。
三是突出重點。積極宣傳我市食品行業的優質產品、優良品牌和優秀企業，維護我市食品行業信譽;強化社會監督，嚴懲不法犯罪行為，大力實施食品放心工程，實現全方位監管，營造食品安全良好社會氛圍，保障廣大人民群眾飲食安全;拓寬工作思路，在實踐中不斷探索食品安全宣傳教育工作的方式方法，不斷創新工作機制，豐富工作內涵，樹立食品安全宣傳教育先進典型，有選擇地開展食品安全宣傳教育示范點創建活動。
四是狠抓落實。市級食品安全各職能部門及各縣(區)食安委辦公室要按照統一要求，結合各自實際，制定具體宣傳方案和措施;針對突出問題和薄弱環節，集中人力、物力、財力，重點突破，全面推進;要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，扎實開展好本年度食品安全宣傳教育活動，務求取得實效。
五是及時總結。市級食品安全各職能部門及各縣(區)食安委辦公室要及時將本地本部門食品安全宣傳教育計劃方案、各項工作進展情況、先進典型、宣傳活動相關數據等報送市食品安全協調委員會辦公室。
六是檢查評價。市食品安全協調委員會辦公室將把各地各部門開展食品安全宣傳教育情況納入食品安全工作督查考核內容。
開展食品安全教育的方案篇15
按照《郎溪縣食品安全協調委員會辦公室關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》(安食安辦【20__】2號)和郎溪縣教體局《關于開展食品安全宣傳周活動的通知》法安函〔20__〕33號文件
要求，我校決定于7月2日在全校開展食品安全宣傳周活動，為確保宣傳周活動有序開展，制定本實施方案。
一、活動時間：6月16日至7月2日。
二、活動主題：尚德守法全面提升食品安全法治化水平
三、活動目的：
1.在廣大師生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。
2.進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全，完善全社會共同參與的學校食品安全監督管理體系。
四、組織領導
加強組織領導，充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
組長：姚和子
副組長：李大愚
成員：丁明、嚴新韓、李娟、汪孝軍、劉亭、任曉華、付磊
各班班主任及科任老師
組長為此項工作的組織者，副組長具體安排此項工作，成員根據情況協助副組長，按照要求落實各項工作。
五、活動內容及宣傳形式
以貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省食品安全管理條例》等政策法律法規為出發點，借助LED顯示屏制作宣傳標語、利用主題班會形式上一節食品安全教育課、落實一次國旗下食品安全知識講話、推進“小手拉大手”落實食品安全知識進家庭等方式，多渠道、多形式開展“食品安全進校園”系列活動。
1、舉行一次國旗下講話。內容涉及《食品安全法》正式實施時間介紹，指出學生身邊常見的違反食品安全法的現象，宣布《食品安全法》宣傳周系列活動開始，對學生參與活動提出要求。
2、組織學生觀看有關食品安全方面的宣傳片
3、學校出一期食品安全方面的專欄或展板。
4、開展禁止在校外攤點購買零食吃等活動。
5、有食堂學校要集中開展一次從業人員培訓活動。
6、校門口懸掛一幅橫幅，其內容從上述“宣傳內容”中自選或自創。
六、活動安排
1.6月16日前，制定食品安全宣傳周活動方案。
2.6月16日至7月2日，大力開展宣傳周活動，并積極組織學生開展“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主題系列活動，落實資料收集歸檔備查。